Sunteți nehotărât dacă să pregătiți chiftele cu sos sau cartofi prajiti? Alegerea este dificilă pentru că sunt atât delicioase, cât și reconfortante. Şi ce dacă? Să exagerăm și să le pregătim pe amândouă!
Rețeta de astăzi este de la bucătarul, stea Michelin, cu restaurantul său L’Argine a Vencò din Dolegna del Collio (Go). Chiftele cu sos se prepara cu paine inmuiata in apa si lapte, pulpa de porc, oua, usturoi, ceapa, patrunjel, parmezan si ardei; se înfăinează, apoi se gătesc mai întâi cuptor iar apoi în .
Celelalte care se vor prepara se prepară cu același aluat, totuși îmbogățit cu șuncă tocată și mai mult parmezan. ușor piure și prăjit în ulei de arahide.
Descoperă și: .