Du-te după urzici și fă-le un „yummy” care să te surprindă plăcut nu doar pe tine, ci și pe cei dragi sau pe vizitatori!
Despre urzici nu se vorbește de două ori. Grădinarii le consideră o buruiană neplăcută și ar prefera să le elimine de pe fața pământului. Restul populației se teme de ei, motiv pentru care ustură și provoacă mâncărimi neplăcute pe piele.
Dar încearcă să le privești altfel… Da, urzicile nu aparțin la prima vedere verzilor simpatici, dar conțin două minerale importante, precum calciul și fierul. Acest lucru le face un remediu natural recomandat pentru anemie… Și nu numai!
Faceți chipsuri de urzică cu videoclipul Laurei Monett. Cu siguranta vei reusi! Mai multe pe canal YouTube.com.
Sursa: Youtube
Tunerele de sănătate
Conținutul mai mare de fier catapultează urzica comună printre ierburile medicinale care au nevoie de puțin răsfăț. Chiar și vindecătorii naturali care colectează urzica și îi usucă frunzele pentru a face ceaiul să cunoască acest lucru. Un astfel de ceai de urzică are un dublu beneficiu pentru organismul uman – îl curăță de substanțele otrăvitoare și, de asemenea, îi îmbunătățește imunitatea.
„Și nu numai atât. Ceaiul de urzică este și un excelent medicament de susținere pentru răceli și probleme ale căilor respiratorii”, spune unul dintre fanii acestei „arsuri la stomac”, domnul Miroslav din Vsetín, adăugând că bea și „urzica” lui preferată pentru a întări prostata.
Fel principal sau gustare
Urzica are, de asemenea, un efect interesant asupra pierderii în greutate. Planta conține polifenoli, care susțin mișcarea corectă a intestinelor și a microflorei intestinale. Prin urmare, orice vei pregăti din frunze de urzică va avea un efect mare asupra sănătății tale.
Pe langa clasicul ceai, care este facut din frunze de urzica proaspete sau uscate, vei beneficia si de spanac de urzici, supa de urzici sau chipsuri de urzici, care sunt atat de populare vara. Ultima „gustare de urzici” menționată este o completare excelentă la meniu nu numai pentru adulți, ci și pentru copii. Cum o prepari?
Legume fără nitrați inutili
Înainte de a merge la vânătoare de urzici, avem un sfat practic pentru tine – nu colectați niciodată urzici pe marginea drumului sau în locuri unde există compost sau gunoi de grajd. Planta are tendința de a absorbi nitrații din sol, ceea ce nu este potrivit pentru organismul tău… Prin urmare, atunci când colectezi ierburi medicinale, pariază pe locurile în care crește doar câteva bucăți odată.
Pentru chipsuri aveți nevoie de 400 g întregi de frunze de urzică. Dacă ați adunat deja, spălați totul cu apă și uscați cu un prosop. Puneti urzicile intr-un bol si amestecati cu 2 linguri de ulei de masline, ½ lingura de sare, 3 linguri de drojdie gourmet, 1 lingura de boia afumata, sau puteti adauga si usturoi, mustar sau alte condimente.
Coaptă și crocantă
Întindeți frunzele de urzică asezonate pe două foi de copt și coaceți 180 °C vreo zece minute. Dacă le dorești foarte crocante, mai lasă-le puțin acolo… Poți să mănânci singură această gustare verde delicioasă sau să o adaugi în salate pentru o doză suplimentară de nutrienți!
Sursa: www.day-spa-shop.cz,