Cauți o rețetă pentru o supă delicioasă și copioasă, care să te încălzească chiar și în zilele cele mai reci? Ciorba romaneasca Chorba este plina de savoare si ingrediente sanatoase.
Ciorba romaneasca Chorba este o supa populara in Romania si Moldova. Este o supa copioasa si gustoasa care poate fi preparata cu usurinta acasa.
Ciorba romaneasca Chorba
Ingrediente
- 300 g carne de porc
- 1,5 litri de apă
- 2 cepe
- Ulei vegetal
- 2 morcovi
- 1 patrunjel
- 1 tulpină de țelină
- 1 praz
- 1 ardei
- 200 g de roșii
- 1 lingurita de zahar
- 2 cartofi
- 2 catei de usturoi
- 1 ardei iute
- Sare, oregano, rozmarin dupa gust
- 2 galbenusuri de ou
- 100 ml de smântână
- Patrunjel proaspat
Mod de preparare:
- Tăiați 300 g de carne și prăjiți-o la foc mare timp de 5 minute.
- Tăiați morcovul, ceapa, rădăcina de pătrunjel și țelina. Se adauga 1,5 litri de apa si se lasa sa fiarba 30 de minute.
- Apoi, tocați mărunt ceapa, prazul, morcovul, ardeiul și 200 g de roșii.
- Adăugați 1 linguriță de zahăr și lăsați să fiarbă timp de 7 minute.
- Tăiați 2 cartofi cubulețe și fierbeți timp de 10 minute.
- Tăiați mărunt 2 căței de usturoi și 1 ardei iute.
- Adăugați sare, oregano, rozmarin și gătiți încă 2 minute.
- Gatiti inca 15 minute.
- Se amestecă 2 gălbenușuri de ou și 100 ml de smântână.
- Adăugați 100 ml de supă nefierbintă și amestecați bine.
- Tăiați pătrunjelul proaspăt și adăugați-l când supa este gata
Ciorba romaneasca Chorba – Reteta video
Ciorba românească Chorba este o comoară culinară din Orient. Pregătirea lui este simplă și oricine se poate descurca. Încearcă această rețetă și vezi singur!
Articole similare
Acest articol este rezultatul inspirației pe care am primit-o de pe canalul YouTube