eu ciuperci sotate sunt o garnitură foarte gustoasă, o modalitate diferită de a aduce pe masă această delicie toamnă a pădurii. Preparatul consta in aromatizarea ciupercilor din tigaie cu ulei, usturoi și pătrunjel.
? Orice. cu siguranță, prețuite, căutate și considerate regele ciupercilor, dar și, printre cele mai răspândite și cu forma lor caracteristică de pâlnie, , de asemenea prețuite, precum și cărnoase și gustoase, și cele , numite și, în italiană, ciuperci de câmp .
În rețeta ilustrată vă arătăm pas cu pas cum să le curățați și cum să le gătiți. Ciupercile sotate însoțesc feluri de mâncare din carne, dar pot fi folosite și pentru condimentare paste și risotto.