Vara, se numără printre legumele noastre preferate pentru a face multe preparate, de la până la . Astăzi vi le oferim într-un fel de mâncare la care să vă bucurațiaperitiv mananca antipasto: clătitele cu vinete vor atrage atât adulții, cât și copiii.
Pentru a le pregăti, după ce sunt gata scurgeți vineteletaiati-le cubulete mici si gatiti-le în tigaie; amestecați-le cu ouă, pecorino, piper, oregano, nucşoară e stafide înmuiat și stors; apoi trece-le prin farinanell’ou Este in firimituri de pâine si le prajesti intr-un loc nu prea fierbinte.
Descoperă și aceste rețete: se poate face si la cuptor, , , , .