Folosește acest ingredient secret pentru aluatul de clătite încăpățânat și lipicios și nu va mai trebui să-ți faci griji niciodată!
Îți place, dar te poate descuraja cu adevărat atunci când se lipesc în mod regulat de fundul cratiței unul câte unul și apoi se rupe când încerci să le răsturnești? Atunci te vom face fericit. Avem o rețetă care conține un ingredient pentru a ajuta la rezolvarea acestei probleme.
Adăugați asta în aluatul de clătite, astfel încât să nu se lipească de fundul cratiței
Urmați proporțiile din următoarea rețetă de aluat de clătite și riscul de clătite lipicioase și rupte se va rezolva pentru totdeauna.
Raportul ingredientelor pentru aluatul de clătite nelipicios:
- 500 ml lapte
- 250 g de făină
- 3 oua
- 2 linguri de zahar
- 250 ml apă minerală
- și ingredientul secret: 2 linguri de amidon fin
Amidonul de porumb sau de cartofi pe care îl amestecați în făină și apoi în aluatul de clătite îngroașă aluatul, făcându-l să se gătească mai repede și să se separe de tigaia fierbinte. În plus, amidonul conferă clătitelor lejeritate și moliciune. Asigurați-vă că încercați acest truc.
Chipurile delicioase sunt, de asemenea, foarte asemănătoare cu clătitele. Încercați să le pregătiți așa cum erau coapte în trecut – din aluat dospit:
Sursa: KIH