Căutați o modalitate simplă și rapidă de a pregăti un desert delicios care să mulțumească pe toată lumea? Am reteta perfecta pentru tine! Această înghețată de cafea cu smântână de casă este o adevărată bombă de aromă și durează doar câteva minute pentru a fi pregătită. Doar amestecați cele 4 ingrediente și puneți-le la congelator – asta este!
Visezi la o înghețată de cafea delicioasă care se topește în gură? Am pentru tine o rețetă trivial de simplă care necesită doar patru ingrediente și câteva momente în bucătărie. Această înghețată de cafea de casă vă va surprinde prin gustul ei intens și consistența mai bine decât de la cea mai bună înghețată!
Înghețată de cafea de casă – o rețetă pentru un desert delicios
De-a lungul anilor am experimentat cu diferite variante ale rețetei de înghețată de cafea. Adaosuri, lichioruri sau chiar schimbarea ingredientelor de bază – toate cu scopul de a obține o compoziție de gust perfectă. Astăzi am să vă împărtășesc metoda mea dovedită de a face înghețată de cafea de casă, care va face un strop pe fiecare masă.
Ingrediente:
- 300 g cremă de brânză 36%,
- 175 g smantana,
- 2 linguri de espresso instant,
- 2 linguri de lichior de cafea (optional).
Preparare:
- Se toarnă crema de brânză răcită în vasul unui robot de bucătărie.
- Adăugați fondant, espresso instant și lichior de cafea (dacă utilizați).
- Amestecați ingredientele la viteză mică și creșteți treptat viteza la medie.
- Se mixează aproximativ 8-10 minute până când amestecul își dublează volumul și devine ușor și pufos.
- Transferați amestecul de înghețată finit într-un recipient pentru congelator.
- Pune la congelator pentru cel puțin 6 ore.
Alte sfaturi:
- În loc de espresso instant, puteți folosi cafea proaspăt preparată. În acest caz, reduceți cantitatea de cafea la 1 linguriță și dizolvați-o în 30 ml apă fierbinte.
- Dacă doriți un gust de cafea mai intens, puteți adăuga mai mult espresso instant sau lichior de cafea.
- Puteți adăuga alte ingrediente în amestecul de înghețată, cum ar fi fulgi de ciocolată, nuci sau fructe uscate.
- Puteți păstra înghețata de cafea în congelator timp de până la 2 săptămâni.