Exista ceva mai bun decat o bucata de paine proaspata cu crusta dimineata? Nu întotdeauna avem timp să vizităm brutării, așa că mulți dintre noi decidem să cumpărăm câteva pâine. Din păcate, pâinea își pierde rapid prospețimea. Poate fi prevenit. Citiți brevetul pentru congelarea pâinii.
Se spune că omul nu trăiește numai cu pâine. Cu toate acestea, acest lucru nu schimbă faptul că este unul dintre cele mai populare alimente. În unele gospodării, pâinea dispare într-o singură seară. Prin urmare, nu este de mirare că mulți dintre noi cumpărăm câteva pâini pentru a ne aproviziona.
Această soluție are un dezavantaj: pâinea își pierde foarte repede prospețimea. După câteva zile, este potrivită doar pentru pâine prăjită. Cu toate acestea, există o modalitate de a prelungi prospețimea pâinii. Îngheață. Acest brevet este utilizat în hoteluri și restaurante. Vă vom explica cum să înghețați corect pâinea.
Cum să înghețe pâinea corect?
Pâinea albă își pierde prospețimea după doar câteva ore – chiar dacă o depozitezi într-o cutie de pâine. Majoritatea dintre noi nu ne putem imagina o zi fără măcar o bucată de pâine, așa că deseori o cumpărăm pentru a ne aproviziona. Este posibil să-i extinzi prospețimea? Poți, și într-un mod simplu. Congelarea pâinii este un brevet pe care îl folosesc chiar și bucătarii. Previne risipirea pâinii și elimină nevoia de a cumpăra o pâine nouă în fiecare zi.
Este painea congelata sanatoasa? Da. Datorită înghețului, păstrează prospețimea și toți nutrienții. După decongelare, este moale și proaspătă, la fel ca atunci când l-ați cumpărat. Cum să înghețe pâinea corect? Când ajungeți acasă, împărțiți pâinea în mai multe părți. Pregătiți o pungă de plastic sau Ziploc, puneți câteva felii în ea și sigilați-o bine, apoi puneți-o la frigider. Cât timp poate rămâne pâinea în congelator? Pâinea congelată este bună timp de trei luni.
Cum să dezgheți pâinea pentru a o păstra proaspătă?
Congelarea pâinii este foarte ușoară, dar dezghețarea ei ridică multe întrebări. Cum să dezgheți pâinea pentru a-și păstra prospețimea și forma? Există mai multe moduri de a face acest lucru. Dacă doriți să savurați pâine proaspătă la micul dejun, scoateți-o din congelator chiar înainte de a merge la culcare. Va fi potrivit pentru consum dimineata.
Nu ai atât de mult timp? Dezghețați-l la cuptorul cu microunde sau, dacă nu aveți, la cuptor. Preîncălziți aparatul la 180 de grade. C și puneți pâinea în ea. După câteva minute, pâinea va fi proaspătă și ușor crocantă. Congelarea pâinii este o modalitate ușoară de a preveni risipa. Acest brevet poate fi folosit pentru pâine, chifle, chifle cu aluat, halva și chiar pâine fără gluten.