Pur și simplu coaceți un cap întreg de conopidă în cuptor și pregătiți o masă delicioasă pentru întreaga familie.
Cap de conopida prajita
Tuturor ne place – supa cremoasa de conopida, conopida la cuptor sau prajita. Deși prepararea lor este simplă, după majoritatea nu putem evita pregătirea și împărțirea capului în trandafiri mai mici.
Pregătirea conopidă sau broccoli durează doar câteva minute, dar trebuie să așteptăm până când apa începe să clocotească. Iar împărțirea în trandafiri aduce cu ea o mizerie destul de decentă, când apar mici firimituri din legume, care se lipesc de scândură și de suprafețele din jur. De aceea, venim cu un sfat pentru un fel de mâncare gustos, în care nu trebuie să vă faceți griji pentru a găti sau a împărți conopida în părți mai mici.
Cum să prăjiți o conopidă întreagă
– in primul rand smulgem frunzele de pe cap, pe care nu le aruncam, pentru ca se pot adauga in supa sau putem face din ele chipsuri delicioase, asemanator cu .
– apoi întoarceți conopida și tăiați interiorul cu un cuțit ascuțit. Tăiați cu grijă, astfel încât toți trandafirii să rămână pe cap.
– se pune conopida pe o tava de copt, se adauga sosul preparat (sfaturi pentru sosuri gasiti mai jos) si se intinde bine cu un aparat de unt astfel incat sa acopere toate buchetelele.
– la final, acoperim conopida cu hartie de copt mototolita si umezita, care va adera mai bine de legume in acest fel, si coacem-o in cuptorul incalzit la 180°C pentru aproximativ 30-40 de minute, in functie de marimea conopidei.
Tăiați conopida coaptă astfel în sferturi și serviți-o cu o salată proaspătă, cartofi fierți și sosul preferat sau sos rece.
Cum sa gusti conopida intreaga prajita
Aroma în sine își are esența în dressing-ul format din grăsime (unt, ulei sau combinația lor) și condimentele sau ierburile noastre preferate.
Iată câteva idei pentru toppinguri grozave pentru conopida prăjită:
– unt si ulei de masline (1:1), usturoi zdrobit, oregano, busuioc, sare si parmezan ras
– ulei de masline, boia afumata, fulgi de chili, otet balsamic, sare, piper negru macinat
– ulei de masline, miere, usturoi zdrobit, mustar, sare, piper negru macinat
– ulei, usturoi presat, rozmarin, sare si piper, iar la finalul coacerii se adauga cubulete de branza feta intre trandafirii individuali si se mai coace inca 5 minute
Alte modalități neconvenționale de a coace conopida
Conopida poate fi folosită și pentru a face cotlet de legume excelente:
Dacă vă place conopida acoperită, asigurați-vă că încercați aceste tăieturi. Un răsfăț fantastic.
Încercați și fantasticele bile de conopidă cu brânză:
Biluțe de conopidă cu brânză (coapte la cuptor)
Delicatesa crocanta de conopida cu un munte de branza, care nu se prajeste, ci se coace la cuptor pana se rumeneste.
Sau coaceți conopida într-un mod sănătos de pizza:
Puteți pune o alternativă sănătoasă la pizza în cuptor în doar 5 minute.
Și dacă tot preferați conopida prăjită: Nimeni nu poate rezista acestui crocant, acoperit, înecat în sos dulce-acru: