Conținutul caloric al żurek în diferite versiuni. Verificați câte calorii va conține supa acră când adăugați diferite adaosuri la ea

Câte calorii are supa acră? Am calculat acest lucru pentru versiuni foarte diferite de żurek. Am făcut-o pe baza unei rețete medii, ale cărei ingrediente sunt date, dar metoda de preparare în sine nu este inclusă în acest text. Adăugarea de maghiran și alte condimente nu crește conținutul de calorii al supei, așa că nu le enumerăm aici. Desigur, le veți găsi pe toate în rețeta de supă de secară. Dacă adăugați morcovi în supă, conținutul de calorii al supei va crește ușor. Facem supă de secară fără morcovi.

Continut:

1. Câte calorii are supa acră? De ce depinde?

2. Supă de secară cu aluat kcal

3. Supă de secară cu cartofi kcal

4. Câte calorii are supa de secară cu cârnați și cartofi?

5. Supă de secară cu ou – kcal

6. Câte calorii are supa acră cu cârnați?

7. Supă de secară cu cârnați și ouă kcal

8. Supă de secară cu cartofi, cârnați și ou – kcal

9. Supă de secară acru în pâine kcal

Câte calorii are supa acră?

Depinde de ce fel de supă acră este și cât de mult mănânci. Pot exista mai multe variante ale acestei ciorbe – simplă, cu cartofi, ou, cu cârnați, în farfurie, în pâine. Aceasta înseamnă că conținutul de calorii al żurek poate varia de la 100 kcal la peste 9.000 kcal per porție. Supa pură de secară are cele mai puține calorii. Fiecare adăugare crește numărul de calorii, pe care ciorba o oferă. Totuși, cea mai calorică pâine este pâinea în care se poate servi supa – întreagă, înainte de a o scobi, depășește cu mult 700 kcal, iar după scobirea ei, cam jumătate.

Mai jos vă oferim conținutul de calorii al diferitelor versiuni de żurek pe care le-am numărat bazat pe următoarele ingrediente:

• bulion de legume 1,5 l – 25 kcal

• 0,5 l de aluat starter – 150 kcal,

• 300 g cârnați albi – 714 kcal,

• ceapa mare 120 g – 48 kcal,

• 2 linguri de ulei – 176 kcal,

• 4 catei de usturoi – 32 kcal,

• 5 cartofi, 150 g fiecare – 600 kcal.

Aceasta este cantitatea de ingrediente din care iese supă de secară pentru 4 persoane.

Supă de secară cu aluat kcal

Supa pură de aluat are foarte puține calorii deoarece este doar un bulion de legume, aluat, care conține făină de secară și ceapă prăjită în ulei cu usturoi și condimente. Prin urmare, această versiune de żurek va oferi:

• 431 kcal în total și 108 kcal în 1 din 4 porții.

Acesta este un bun punct de plecare pentru calcularea conținutului de calorii al versiunilor mai bogate de żurek, pe care le oferim mai jos.

Supă de secară cu cartofi kcal

Dacă adăugăm 5 cartofi medii la supa acrișoară pură, aceștia vor furniza un total de aproximativ 600 kcal, ceea ce înseamnă că această versiune a supei va avea:

• 1031 kcal în total și 258 kcal în 1 din 4 porții.

E încă acolo supa cu putine calorii. Cu toate acestea, fiecare adăugare ulterioară își va crește conținutul caloric. Este de remarcat aici că adăugarea de cartofi crește conținutul de calorii al supei mai mult decât adăugarea a 1 ou.

Câte calorii are supa de secară cu cârnați și cartofi?

Aceasta este o versiune bogată a żurek, în care Cârnați albi crește valoarea calorică cu 714 kcal în cazul cârnatului alb adăugat în supă în cantitate de 300 g, ceea ce înseamnă că vor fi în medie cu 178 kcal mai mult per porție.

Żurek cu cârnați și cartofi oferă:

• 1745 kcal în total și 436 kcal în 1 din 4 porții.

Dacă „economisești” calorii în alimente, este mai bine să alegi supa de secară cu ouă și cârnați decât cârnați și cartofi, deși diferența nu este uriașă. Dar să începem cu supa pură de secară acră cu ouă.

Supă de secară cu ou – kcal

În acest caz, ne bazăm pe conținutul de calorii al unei porții de supă, deoarece de obicei oul este așezat pe o farfurie și nu aruncat în bolul cu supă, iar în plus puteți alege ouă de diferite dimensiuni.

Supă pură de secară (fără cârnați și cartofi) va avea intr-o portie:

• 168 kcal cu ou S (60 kcal),

• 178 kcal cu ou M (71 kcal),

• 186 kcal cu ou L (78 kcal),

• 199 kcal cu ou XL (91 kcal).

Am dat valoarea calorică a oului la dimensiunea selectată între paranteze, deoarece cineva poate dori să adauge nu unul, ci două ouă în supă, ceea ce va crește valoarea calorică a supei cu valoarea calorică a unui ou suplimentar.

Câte calorii are supa acră cu cârnați?

Dacă adăugăm 300 g de cârnați albi în supa żurek pură, aceasta va furniza în medie 714 kcal întregii supe. Amintiți-vă că cârnații albi nu sunt cei mai calorici. De exemplu, cârnații Podwawelska vor oferi și mai multe calorii. Mereu cel mai bine sa verifici valoarea calorică a produsului selectat, deoarece chiar și cârnații albi de la diferiți producători pot fi mai mult sau mai puțin calorici – verificați materialul Valoarea calorică a cârnaților albi.

Conținutul caloric al supei acră cu cârnați:

• 1145 kcal în total și 286 kcal în 1 din 4 porții.

Supă de secară cu cârnați și ou – kcal

În acest caz, am folosit calculul conținutului de calorii al supei de secară cu cârnați am adaugat continutul caloric al ouluicare oferă următorul conținut de calorii într-o porție de supă:

• supă de secară cu cârnați și ou S – 346 kcal,

• supă de secară cu cârnați și ou M – 356 kcal,

• supă de secară cu cârnați și ou L – 364 kcal,

• supă de secară cu cârnați și ou XL – 377 kcal.

Rețineți că aceasta este o supă cu mai puține calorii decât supa żurek cu cartofi și cârnați.

Supă de secară cu cartofi, cârnați și ou – kcal

Valoarea calorică a żurek în versiunea sa completă, adică cu toate adaosurile tipice, este:

• 496 kcal cu ou S,
• 507 kcal cu ou M,
• 514 kcal cu ou L,
• 527 kcal cu ou XL.

Este de aproximativ de două ori mai mult decât supa de secară cu cartofi și de aproape 3 ori mai mult decât supa de secară cu doar ouă.

Supă de secară acru în pâine kcal

Se dă valoarea calorică a pâinii de secară pe baza conținutului mediu de calorii calculat din 3 produse gata făcute de la mărci:

• Piekarnia Kłos – 945 kcal (350 g), 270 kcal/100 g,

• Wiejskie Wypieki – 717 kcal (350 g), 204 kcal/100 g,

• Putka – 627 kcal (250 g), 251 kcal/100 g.

Prin urmare, 100 g de pâine de secară conțin în medie: 241 kcal.

Deoarece pâinea se cumpără de obicei întregă și trebuie scobită manual, presupunem că pâinea scobită cântărește aproximativ jumătate din cât a cântărit înainte de golire. În medie, pâinea întreagă cântărește aproximativ 320 g, ceea ce înseamnă încă 771 kcal. Prin urmare, pâinea goală va cântări conform presupunerilor noastre 158 g vor oferi 385 kcal. Atâta timp cât se mănâncă această pâine, pentru că nu există obligația de a mânca pâine…

Prin urmare, conținutul de calorii al żurek în pâine va fi după cum urmează in functie de varianta de supa:

• supă de aluat pur în pâine – aproximativ 493 kcal,

• supă de secară cu cartofi în pâine – 643 kcal,

• supă de secară cu ou S în pâine – aproximativ 553 kcal,

• supă de secară cu ou M în pâine – aproximativ 563 kcal,

• supă de secară cu ou L în pâine – 571 kcal,

• supă de secară cu ou XL în pâine – 584 kcal,

• supă de secară cu cârnați și cartofi în pâine – 821 kcal,

• supă de secară cu cârnați în pâine – 671 kcal,

• supă de secară cu cârnați și ou S în pâine – 731 kcal,

• supă de secară cu cârnați și ou M în pâine – 741 kcal,

• supă de secară cu cârnați și L ou în pâine – 749 kcal,

• supă de secară cu cârnați și ou XL în pâine – 762 kcal,

• supă de secară cu cartofi, cârnați și ou S în pâine – 881 kcal,

• supă de secară cu cartofi, cârnați și ou M în pâine – 892 kcal,

• supă de secară cu cartofi, cârnați și ou L în pâine – 899 kcal,

• supă de secară cu cartofi, cârnați și ou XXL în pâine – 912 kcal.

Dacă cumpărați singur pâine de secară și intenționați să o mâncați, scobiți-o, cântăriți-o și calculați conținutul de calorii, prin înmulțirea numărului de grame cu 2,41 kcal, dacă ai de gând să-l mănânci. Adăugați rezultatul la conținutul de calorii al versiunii selectate de żurek (pură, cu ou, cu cartofi etc.). Așa vei obține numărul total de calorii pe care ți le vor oferi supa acră și pâinea.