Cotlet de pui cu brânză de la cuptor în două moduri fantastice

Chiar și cotleturile de pui coapte în cuptor pot fi fantastic de suculente și crocante. Iata retetele:

Când ai chef, dar nu ai chef de prăjit, te poți inspira din următoarele rețete, care te vor ajuta să transformi cotleturile de pui adesea plictisitoare într-o experiență culinară extraordinară fără a fi prăjit în ulei încins.

Principala variabilă care separă aceste cotlet de altele este adăugarea de brânză la aluat într-o rețetă și de pesmet în cealaltă. Puteți înlocui pieptul de pui adesea pe nedrept preferat cu pulpe de pui dezosate și fără piele, care vor fi mult mai suculente. Și cel mai bun lucru: ambele rețete pun fripturile la cuptorul încins în loc de ulei încins. Un astfel de tratament termic vă va economisi sănătatea, timpul petrecut în spatele aragazului și, de asemenea, vapori neplăcuți asociati cu prăjirea.

Cotlete de pui cu brânză coapte la cuptor în două moduri fantastice

1. Cotlet de pui la cuptor în aluat de brânză

Avem nevoie:

• 500 g piept de pui sau pulpe de pui (fara piele si fara os)
• sare dupa gust, piper negru macinat, usturoi uscat, cimbru uscat
• 2 linguri ulei
• 2 bucăți de ou
• 200 g smantana
• 2 catei de usturoi
• 100 g branza rasa

Abordare:

1) Tăiați puiul în felii și amestecați într-un castron cu ulei, sare, piper negru, usturoi uscat și cimbru. Acoperiți vasul cu folie și puneți feliile la frigider pentru cel puțin o oră sau peste noapte.

2) Încinge cuptorul la 200 ° C. Într-un castron puțin adânc, amestecați ouăle, smântâna, usturoiul zdrobit și brânza rasă și un praf de sare. Cotletele le invelim in aluat de branza si le asezam pe o tava tapetata cu hartie de copt.

3) Coaceți feliile la cuptor pentru aproximativ 20 până la 30 de minute, în funcție de grosimea lor.

2. Cotlet de pui cu brânză de la cuptor

Avem nevoie:

• 500 g piept de pui sau pulpe de pui (fara piele si fara os)
• sare, piper negru macinat, mustar
• făină
• 2 până la 3 ouă
• pesmet și brânză rasă (1:1)
• ulei pentru burniță

Abordare:

1) Tăiați puiul în fripturi, sare ușor, asezonați și frecați un strat subțire de muștar pe ambele părți.

2) Încinge cuptorul la 200 ° C. Cotleturile pregătite se îmbracă în făină, apoi în ouă bătute și la final în pesmet amestecat cu aceeași cantitate de brânză rasă (1:1). Puneți cotleturile pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și stropiți cu puțin ulei.

3) Coaceți feliile la cuptor pentru aproximativ 20 până la 30 de minute, în funcție de grosimea lor.

Alte retete excelente de cotlet de pui

Descoperiți și mai multe rețete simple și interesante de cotlet de pui care merită cu siguranță încercate.

Pui Cordon bleu

Schimbați carnea de vițel cu piept de pui și faceți acest clasic umplut.

Cotlete de pui tocate

Cotlet suculenți din pulpe de pui măcinate și brânză rasă.

Snitel de pui cu sos de vin

O combinație interesantă pe care cu siguranță o vei iubi.

Cotlet de pui de la cuptor

Carne de pui într-un pachet interesant de trei, care este copt perfect în cuptor.

Încercați și rețeta de Pui Parmo

Este un șnițel acoperit care este copt cu un sos bechamel gros și un munte imens de brânză. Trebuie să încerci asta!