The cotlet de viţel cu legume sunt un fel al doilea îmbietor, perfect pentru întreaga familie. În această rețetă de vară sunt savurate cu un amestec de legume de sezon.
Pentru a pregăti acest fel de mâncare, treceți feliile de nelle ouă bătuteprin urmare în firimituri de pâine parfumat cu timo și le gătiți într-o tigaie cuuleiapoi le scurgem pe hartie de bucatarie si le lasam sa se raceasca.
Pentru legume, procedați așa: tăiați-le cubulețe, lăsați-le să se scurgă, dați-le cu făină și rumeniți-le într-o tigaie cu ulei. Dați-le la viață cu puțină apă, apoi uscați-le, tocați-le și rumeniți-le într-o tigaie cu ulei și oțet de mere și apoi turnați-le peste legumele tocate, adăugați vinetele și serviți cotleturile cu amestecul de legume.
Descoperă și aceste rețete: , , , , , .