Bucătarul Giovanni Ruggieri al’Gradina de legume in bucatarie din Novara ne-a pregătit aceasta Crema de avocado cu portocale, citron si ceapa rosieun aperitiv care poate fi preparat și cu o zi înainte și savurat însoțit de crutoane de pâine prăjită.
Reteta este rapida si usoara: amestecati pulpa cu ulei, zeama de lamaie, sare si piper pana obtineti o crema; se distribuie pe farfurii si se completeaza cu ceapa rosie rumenita intr-o tigaie cu zahar si otet si cu bucatele de portocala decojita si de cedrat.
Descoperă și aceste rețete pentru a face crem de avocado: , , , .