Introducere: Dragi iubitori de deserturi, astazi va prezint un deliciu care va va cuceri la prima degustare: Jeleu de crema cu Vafe Crocante. Acest desert combina lejeritatea frisca cu crocantul vafelor, creand o experienta gustativa de neuitat. Să ne pregătim să ne cufundăm în pregătirea acestui desert și să ne încântăm palatele cu fiecare mușcătură!
Ingrediente:
- 150 g în gelatină
- 200 g de apă clocotită
- 500 g de smântână 33%.
- 150 g vafe
Echipament necesar:
- Blender
- Tava dreptunghiulara de copt (dimensiuni: 20×30 cm)
- Tabla de aluminiu
- Manual de mixer
- Spatula
Timp de pregătire și odihnă:
- Preparare: aproximativ 20 de minute
- Timp de răcire la frigider: 2-3 ore
Pas cu pas:
1. Prepararea vafelor: Începeți să pregătiți vafele măcinând fin 150g de vafe într-un blender până obțineți o consistență asemănătoare cu cea a făinii.
2. Tapetați tava de copt: Tapetați o tavă dreptunghiulară cu folie de aluminiu. Acest lucru va face mai ușor să îndepărtați desertul odată ce este gata.
3. Distribuiți vafele pe tava de copt: Distribuiți uniform vafele măcinate pe tava de copt pregătită, creând un strat uniform și compactați-l ușor cu dosul unei linguri.
4. Prepararea gelatinei: Într-un bol se toarnă 150 g gelatină și se adaugă 200 g apă clocotită. Se amestecă bine până când gelatina s-a dizolvat complet. Lăsați amestecul să se răcească.
5. Prepararea cremei: Într-un castron mare, turnați 500 g de smântână 33%. Folosind un mixer manual, batem smantana pana devine pufoasa si batuta.
6. Combinați gelatina și smântâna: Adăugați gelatina pregătită anterior în frișcă și amestecați ușor până când amestecul este omogen.
7. Turnați amestecul pe baza de vafe: Se toarnă amestecul de smântână și gelatină pe baza de vafe pregătită în tigaie, nivelând bine suprafața cu o spatulă.
8. Răciți la frigider: Pune tava la frigider si lasa desertul sa se raceasca minim 2-3 ore, ca sa se solidifice complet.
9. Tăiați și serviți: Odată ce jeleul de cremă s-a întărit, scoateți ușor desertul din tavă folosind folia de aluminiu și tăiați-l în porțiile dorite. Servește Jeleu cu Cremă cu Vafe Crocante ca desert după o masă ușoară sau ca final dulce de seară de savurat în compania prietenilor și rudelor.
Cui ii este destinata aceasta reteta? Această rețetă este perfectă pentru oricine iubește deserturile proaspete și ușoare. Este ideal sa te pregatesti pentru o cina cu prietenii sau pentru un moment dulce de savurat in familie.
Sugestii și variante:
- Adăugați bucăți de fructe proaspete precum căpșuni sau zmeură deasupra înainte de a pune jeleul pentru o notă de prospețime.
- Stropiți blatul cu fulgi de ciocolată sau alune tocate pentru un plus de crocant.
Concluzie: Cu Crema Jeleu cu Vafe Crocante vei avea un desert care va cuceri palatele adultilor si copiilor. Combinația de frișcă moale și napolitane crocante creează un contrast de texturi și arome care vor face din acest desert un adevărat succes. Pregătește acest deliciu și bucură-te de fiecare înghițitură de prospețime și dulceață. Bucura-te de masa ta!