Este popular nu numai pentru că este ușor de cultivat, ci mai ales pentru că este ușor să pregătiți multe feluri de mâncare sănătoase.
Gustul său este dulce, blând, iar marele avantaj este că nu trebuie decojit, deoarece pielea sa se înmoaie la gătit.
Puțini oameni pot rezista unei supe cremoase, sos, prăjitură sau garnitură din dovleac, fie că este doar copt sau piure. Când îl crești singur, vei avea întotdeauna la dispoziție acest dovleac excelent. Se cultivă anual, în diferite variante de culoare – poate fi verde, roșu, galben și portocaliu.
Sol
Beneficiază de un sol bogat în nutrienți, așa că este important să adăugați suficient îngrășământ în patul în care veți planta dovleacul înainte de plantare. Dovleacul, ca toate celelalte plante, se dezvoltă direct pe compost. Dacă nu aveți compost, asigurați-vă că alegeți o locație însorită.
Plantarea și semănatul
Puteți alege chiar de la început: fie cumpărați semințe din care puteți crește răsaduri, fie cumpărați răsaduri gata făcute. Decizia depinde de tine. Semănați semințele în solul pregătit la mijlocul lunii mai până la o adâncime de aproximativ 3 centimetri. Pe măsură ce cresc, se lasă suficient spațiu, se recomandă să plantați semințele câte două.
Dacă aveți răsaduri, plantați-le în patul pregătit în același timp cu semințele, tot la mijlocul lunii mai. Veți avea o recoltă din răsaduri mai devreme, altfel îngrijirea plantelor este aceeași.
Îngrijirea plantelor
Nu este nevoie de îngrijire specială, este important doar să udați suficient dovleacul Hokkaido. Planta ta va crește până la 4 metri. Pentru a-l face suficient de puternic, sapă-l de câteva ori și scapă de buruieni. Puteți folosi material de mulci sub fructe în sine, astfel încât acestea să nu fie direct pe pământ. De exemplu, paiele sunt potrivite.
Vă puteți aștepta la recolta de dovleac ehokaido la sfârșitul lunii august. Puteți avea până la zece portocale drăguți și dovleci gustoși dintr-o plantă. Alegeți un loc uscat și răcoros pentru depozitare.
Deoarece acești dovleci nu trebuie curățați de coajă, pierderile de deșeuri sunt aproape neglijabile. Fructele au aproximativ douăzeci până la douăzeci și cinci de centimetri în diametru. Gustul cărnii seamănă cu cartofii sau castanele prăjite, se prepară prin fierbere, tocănire sau coacere.
Pe lângă gustul excelent și delicat, Hokkaido are și alte avantaje: pulpa de portocală conține o cantitate mare de minerale și vitamine, așa că este foarte binevenită atât în bucătăria vegetariană, cât și în cea dietetică.