Il se sfărâmă este un preparat de origine anglo-saxona: este un amestec de unt, zahar si faina care se marunteaza si se fierbe la cuptor; particularitatea sa este că este sfărâmicios și crocant în același timp.
Crumble-ul merge bine cu fructe pentru un desert irezistibil. Cel mai clasic este , în timp ce noi, cu această rețetă de la cititorul nostru Michela, am făcut-o într-o variantă de vară cu , marinat la frigider cu suc de lamaie, zahar si scortisoara.
Bucătarul ne explică căadăugând umiditate în cuptorul încins este foarte important in aceasta reteta pentru ca pastreaza prunele suculente si moi dar ajuta ca crumble-ul sa se rumeneasca si sa devina mai sfaramicios.
Încercați și: , , , , .