Procesul de gătire a supei nu pare dificil.
Dar, în același timp, mulți începători în gătit se ceartă dacă tigaia trebuie acoperită cu un capac în timpul gătitului.
Mulți oameni fac greșeli în această chestiune. În acest caz, gustul, aroma și calitatea primului fel de mâncare pot avea în continuare de suferit.
Cum să gătești supa corect
Dacă acoperiți supa cu un capac, lichidul care fierbe devine mai violent. Aceasta înseamnă că masa poate deveni tulbure, iar preparatul rezultat poate să nu pară foarte apetisant.
Bucătarii cu experiență notează că nu ar trebui să folosiți un capac, dar pot exista și excepții.
De exemplu, dacă se adaugă numai carne, atunci este mai bine să efectuați prelucrarea într-o tigaie închisă, altfel acest ingredient se poate dovedi prea dur, ceea ce va strica gustul deliciului.
Ar trebui să gătiți și supe sub capac, care să fie destul de groase (supe cremă).
Anterior am arătat cum se prepară o supă delicioasă de mazăre.