Atunci când alegeți condimente pentru carne, este extrem de important să găsiți cea mai demnă opțiune.
Unele condimente aromate pot pur și simplu „fura” toată atenția.
Alte condimente pur și simplu nu dezvăluie potențialul produsului, a remarcat un expert în publicația rețelei BelNovosti în domeniul gătitului.
Cum să alegi condimentele potrivite?
Când gătiți carnea
Se crede că atunci când gătiți, cel mai bine este să folosiți opțiunile clasice: frunză de dafin, ienibahar, rădăcină de țelină și praf de ceapă.
Aceste componente vor fi suficiente pentru a maximiza aroma.
La prăjit
Aceasta este poate cea mai impresionantă metodă de gătit, așa că alegerea condimentelor perfecte este esențială. Pudrele de ceapa si usturoi se potrivesc bine cu carnea prajita.
Rozmarinul, busuiocul și oregano evidențiază gustul cărnii. Pentru publicul mai sofisticat, este recomandat să folosești tarhon, cimbru și salvie.
La stingere
Dacă alegeți tocană, atunci ar trebui să acordați atenție cuișoarelor, busuiocului și oregano. Ierburile și piperul negru sunt, de asemenea, opțiuni grozave.
Dacă decideți să coaceți carnea
În acest caz, ar trebui să încercați să folosiți semințe de muștar, ardei iute și boia de ardei. Turmericul, pudra de usturoi și nucșoara sunt opțiuni bune.
Anterior am vorbit despre.