Daca nu stii sa alegi telul de bucatarie si sa il folosesti perfect, iti dau cateva sfaturi pentru a nu gresi.
Acolo tel de mână este una dintre cele mai folosite ustensile din bucatarie, putem spune indispensabila pentru unele preparate. Daca esti pe cale sa il cumperi sau cel pe care il ai acasa este uzat, ar fi de preferat sa faci un cumpărare direcționatăabia atunci îl vei cumpăra pe cel corect.
Când intri într-un magazin specializat care vinde doar unelte sau obiecte de bucătărie esențiale, îți dai seama că nu există doar un tel de mână, ci mai multe modele. Acesta este motivul pentru care astăzi vrem să vă oferim câteva sfaturi ca sa nu gresesti si vei vedea ca alegerea biciului va fi mai simpla ca niciodata.
Cum să alegi telul de bucătărie
Batitorul de bucatarie este unul dintre accesoriile utile pentru baterea unor ingrediente si crearea aluaturilor, nu doar dulce, ci si sarate. Există două tipuri de teluri, de mână și electrice, dar ne concentrăm pe telul de mână.
Acolo Batitorul de mână este un instrument manual care necesită rezistență și tenacitate pentru a fi folosit, nu se folosește electricitate pentru a-l face să funcționeze. Sa vedem cum sa alegi telul, sunt mai multe pe piata, balon, frantuzesc, sferic, plat si spiralat.
Acolo bici clasic alcatuit din mai multe fire obisnuite si este potrivit atat pentru batut cat si pentru batut sau emulsionat, sa zicem ca este cel pe care toti il au in bucatarie. Poti bate albusurile si smantana, dar poti prepara si aluaturi semi-lichide.
Acolo Biciul francez este făcut din fire mai subțiri. Daca te uiti la acest tip de bici iti vei da seama ca firele sunt fixate la varf, dar firele sunt si ele curbate si toate converg catre maner. Puteți alege acest tel pentru a bate ouăle și cremele, vă recomandăm să îl cumpărați din oțel, astfel încât să reziste la temperaturi ridicate.
Să trecem la asta a balon care este mai rotunjit decât biceurile obișnuite și este recomandat pentru încorporarea unei cantități mai mari de aer. Potrivit pentru frișcă și gălbenușuri de ou, o vom face fără nicio dificultate.
Acolo un tel plat are in schimb fire concentrice care treptat devin mai lungi. Se poate folosi in bucatarie pentru prepararea sosurilor, sos bechamel sau pentru amestecarea fripturii.Vei avea un rezultat impecabil.Este de preferat sa il folosesti in recipiente putin adanci.
În cele din urmă, cel telul spiralat Este alcatuit dintr-un singur fir legat in spirala de-a lungul capatului telului.Este recomandat pentru prepararea sosurilor si compusilor gelatinosi.
Vă recomandăm să cumpărați unul oricum tel de calitatede preferat in inox sau silicon, otelul este cu siguranta un material mai rezistent, siliconul se poate deforma din cauza impacturilor continue.
Folosește biciul așa
Folosirea telului nu este atât de dificilă, trebuie să fii rapid să lucrezi amestecul, dar în același timp trebuie să fii delicat. Cu toate acestea, este adevărat că este nevoie de energie, dar nu prea mult! Când țineți biciul va trebui să faceți a miscare elipsoidala si trebuie sa fiti constant in miscare in timpul prelucrarii.