Este puțin probabil să ne înșelim dacă presupunem că nucile sunt cumva prezente în alimentația fiecărei persoane (desigur, cu excepția acelor persoane care sunt alergice la ele).
Și acest lucru nu este surprinzător, deoarece se pot face legende despre valoarea nutritivă și beneficiile acestui produs.
Există un singur lucru: dacă nu doriți să se piardă toate calitățile benefice ale nucilor, ar trebui să respectați anumite reguli atunci când le depozitați.
Să începem cu nuci proaspete, care trebuie sortate și uscate înainte de depozitare.
În timpul procesului de sortare, va trebui să separați nucile în soiuri, respingând în același timp exemplarele sincer stricate.
Puteți usca nucile așezându-le la aer curat, unde soarele și vântul își vor face treaba, sau încălzind nucile pe aragaz, la cuptor sau la cuptor la o temperatură de 40 până la 50 de grade.
În această formă, nucile nu își vor pierde proprietățile nutritive timp de aproximativ un an dacă le oferiți recipiente adecvate pentru depozitare.
Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de pungi sau pungi sigilate, cu care puteți utiliza o pompă de vid pentru a lucra. Opțional, coaseți pungi din țesături naturale.
În această formă, nucile trebuie păstrate într-un loc întunecat, uscat, cu o temperatură stabilă.
Dacă nu plănuiți păstrarea pe termen lung, puteți turna nucile într-un recipient de sticlă și le puteți pune la frigider.
Anterior, am vorbit despre cum să nu-l punem la frigider.