Descoperă secretul unturii și biscuiților perfecte de casă! Cu acest ghid simplu, poți pregăti biscuiți excelente și untură pură pentru câțiva cenți, totul din confortul bucătăriei tale. În plus, vă vom spune câteva sfaturi despre cum să folosiți biscuiții într-un mod netradițional.
Vrei să ai acasă untură grozavă și biscuiți excelente? Acest ghid vă va arăta cum le puteți pregăti cu ușurință pentru câțiva cenți acasă. Faceți untură și biscuiți simplu, dar cu accent pe detalii pentru a preveni biscuiții stricați și contaminarea unturii. Nu este nimic complicat, așa că nu-ți face griji.
De la scaun la scaun
- Cumpărați untură de la o măcelărie – fie că este spate sau burtă, nu veți ști diferența pentru că de obicei nu este marcată. Amintiți-vă că un kilogram de untură vă oferă o cană de untură plus biscuiți. Vă recomandăm să luați două kilograme de untură pentru o porție dublă.
- Tăiați untura în cuburi de aproximativ 1-1 cm după ce s-a întărit la congelator. Cuburile mai mici scapă de grăsime mai repede și ard mai repede, în cele mai mari rămâne mai multă untură.
- Puneți cuburile de untură într-o oală mare și începeți să încălziți încet. Turnați peste ele aproximativ o jumătate de cană de apă și acoperiți astfel încât untura să se încălzească uniform. Ulterior, prin evaporarea apei, vei realiza ca untura sa ramana curata.
- În timpul prăjirii lente, untura va elibera untură lichidă. De îndată ce biscuiții încep să devină galben auriu, începeți să scoateți untura în paharele spălate.
- Scoateți untura treptat, astfel încât să rămână întotdeauna suficient în oală pentru ca biscuiții să nu se ardă.
- Primele pahare vor fi frumos albe, în timp ce următoarele pot fi ușor colorate din cauza bucăților mici de biscuiți care încep să se coacă.
- Poti sara biscuitii imediat dupa gust sau, daca planuiesti sa ii procesezi mai departe, astepti cu sare.
Cum să folosiți biscuiții într-un mod neobișnuit? Încercați să le adăugați în pâinea de casă sau presărați-le pe piure de cartofi pentru un plus de gust. De asemenea, puteți folosi biscuiți ca topping crocant pentru salate de legume sau îi puteți amesteca în paste.