Dacă aveți fructe de pădure întinse în congelator, atunci există o opțiune grozavă de a le folosi. Sunt un adaos grozav la aluatul de brioșe.
Dar, dacă nu doriți ca fructele să coloreze întregul aluat, trebuie să le pregătiți corect.
Cum se prepară brioșe de casă cu fructe de pădure
Mai întâi trebuie să calculați corect cantitatea de ingrediente. Pentru a pregăti 4 porții trebuie să luați:
- făină – 240 g;
- lapte – 110-120 ml;
- praf de copt – 2 linguri;
- ouă – 2 buc.;
- zahăr – 200 g;
- unt – 115 g;
- fructe de pădure congelate fără semințe – 350 g.
Puneți fructele de pădure într-o sită, clătiți de câteva ori sub apă rece și apoi uscați cu prosoape de hârtie.
Într-un recipient separat, bate untul moale și zahărul cu un mixer.
Ar trebui să obțineți o spumă pufoasă. Apoi puteți bate ouăle în amestec. Apoi, trebuie să adăugați în aluat lapte, un amestec de făină cernută și praf de copt, în porții.
Nu ar strica să adăugați un praf de sare la preparat.
Odată ce aluatul este omogen, puteți adăuga fructele de pădure.
Ele trebuie amestecate cu grijă în masă pentru a nu le deteriora.
Apoi aluatul trebuie distribuit printre forme. Tratamentul trebuie copt aproximativ o jumătate de oră la 200 de grade.
Este important de reținut că cuptorul trebuie deja preîncălzit.
Anterior, v-am arătat cum să pregătiți un cupcake delicios la cuptorul cu microunde în doar câteva minute.