Pâinea pufoasă de casă este un răsfăț reconfortant, făcută cu ingrediente simple și dragoste. Aluatul său moale și aromat este rezultatul unui proces atent de frământare, fermentare și coacere. Din momentul în care se formează aluatul până la aroma tentantă care umple casa în timp ce se coace, fiecare pas este o sărbătoare a artei coacerii. Tăiată în felii generoase, pâinea dezvăluie o textură lejeră, albită, perfectă pentru a fi savurată cu unt proaspăt sau însoțită de o cafea fierbinte. O adevărată răsfăț care aduce cu sine căldura casei și aroma tradiției.
CUM SE FAC PÂINE DE CASĂ pufoasă
A face pâine pufoasă de casă necesită câțiva pași simpli și ingrediente de bază. Iată o rețetă de bază pentru a face acasă pâine pufoasă.
INGREDIENTE
- 500 g faina de grau
- 10 g drojdie organică uscată
- 10 g zahăr
- 10 g de sare
- 300 ml de apă caldă
- 50 ml ulei vegetal
MOD DE PREGĂTIRE
-
Activați drojdia: Într-un castron mic, amestecați drojdia, zahărul și puțină apă caldă. Se lasa sa se odihneasca 5-10 minute pana se formeaza spuma la suprafata.Combinați ingredientele uscate: Într-un castron mare, amestecați făina de grâu și sarea.
-
Adăugați lichidele: Faceți un godeu în centrul amestecului de făină și turnați drojdia activată, uleiul și apa călduță rămasă.
-
Framanta: Folosind mâinile sau o spatulă, amestecați ingredientele până se formează un aluat omogen.
-
Sove a massa: Transferați aluatul pe o suprafață tapetă cu făină și frământați aproximativ 10 minute, până devine moale și elastic.
-
Odihnă: Se pune aluatul înapoi în bol, se acoperă cu o cârpă umedă și se lasă să se odihnească la loc cald aproximativ 1 oră, sau până își dublează volumul.
-
Format și a doua fermentație: După odihnă, împărțiți aluatul în bucăți de dimensiunea dorită și formați pâinile. Asezati-le pe o tava unsa sau tapetata cu hartie de copt, acoperiti din nou si mai lasati sa se odihneasca 30-45 de minute.
-
Pre-încălzește cuptorul: În timp ce pâinea se odihnește, preîncălziți cuptorul la 180°C.Asse: După a doua fermentație, puneți pâinile în cuptorul preîncălzit și coaceți aproximativ 25-30 de minute, sau până când devin aurii deasupra și scot un sunet scobit când sunt bătute pe fund.
-
Racoreste si bucura-te: Scoateți pâinile din cuptor și lăsați-le să se răcească pe un grătar înainte de a tăia și a servi. Bucurați-vă de pâine pufoasă de casă cu unt, gem sau orice preferi!
- Aceasta este o rețetă de bază, dar puteți adăuga ingrediente suplimentare, cum ar fi semințe, ierburi sau brânză, pentru a adăuga mai multă aromă pâinii de casă. Încearcă și distrează-te!
În sfârșit, ți-a plăcut această rețetă?
Deci, spuneți-ne în comentarii ce părere aveți despre această rețetă! De asemenea, accesați linkurile de mai sus pentru a vedea noi delicii sau pentru a reveni la!
Prin urmare, merită să ne amintim că dacă derulați în jos pe pagină veți merge automat la o altă rețetă!
Așadar, profită de ocazie pentru a adăuga mai multă savoare zilelor tale, vizitează rețelele noastre de socializare! Le avem pe ale noastre si o si mai facem multe retete, sunt prea bune!