Una dintre cele mai populare hack-uri culinare cu chefir vă permite să pregătiți cremă de brânză delicioasă.
Nu se dovedește cu mult mai rău decât un produs produs industrial, dar vizibil mai ieftin. Singurul inconvenient este că trebuie să înghețați chefirul în avans.
Un expert din publicația rețelei BelNovosti, un bucătar și brutar de rangul a patra, ne-a spus cum să pregătim și mai repede acest produs.
Necesar:
- smântână (25-30% grăsime) 400 g;
- Ryazhenka (3,2%) 400 g;
- chefir (3,2%) 400 g;
- Sarat la gust;
- suc de lamaie 1 lingura. l.
Cum să gătească
1. Amestecați smântâna, laptele copt fermentat și chefirul într-un bol, apoi adăugați sare și zeama de lămâie.
2. Se amestecă până se omogenizează.
3. Tapetați o strecurătoare cu mai multe straturi de pânză de brânză și puneți-o peste o cratiță sau un bol adânc.
4. Transferați amestecul de lapte fermentat într-o strecurătoare și așteptați ca tot zerul să se scurgă.
5. Strângeți masa de caș în tifon, rulați-o și puneți-o sub presă timp de câteva ore.
Produsul finit îl folosim pentru a face creme sau sandvișuri. Poftă bună!
Mai devreme ți-am spus că mergi la muncă.