Mulți oameni încearcă să experimenteze în bucătăria lor și încearcă să creeze mâncăruri cu adevărat gustoase și sănătoase. De ce să nu faci un milkshake?
Se pare că este foarte dificil și necesită abilități speciale. Cu toate acestea, oricine poate face un cocktail delicios dacă urmează câteva sfaturi.
Un expert din publicația rețelei BelNovosti, un bucătar și brutar de rangul a patra, ne-a spus cum să facem ce trebuie.
Ce ingrediente trebuie preparate
Arta de a face un milkshake începe cu alegerea celor mai bune ingrediente. Bucătarii cu experiență recomandă utilizarea produselor lactate proaspete precum lapte, iaurt sau smântână de înaltă calitate. În plus, nu trebuie să uităm de ingredientele pentru a adăuga aromă, care includ:
1) fructe;
2) fructe de pădure;
3) siropuri;
4) extracte aromatice și multe altele.
Principalul avantaj al unui milkshake este că puteți experimenta constant cu el, creând combinații neobișnuite.
Lucrul cu gheața
Gheața este un element important în prepararea milkshake-urilor. Nu numai că răcește băutura, dar creează și consistența și textura dorite.
Este mai bine să folosiți cuburi de gheață făcute din apă pură și să nu adăugați prea multe dintre ele, pentru a nu dilua cocktailul. În plus, poți experimenta și cu forme de gheață – rotunde, cubice sau chiar în formă – pentru a da băuturii un aspect original.
Echilibrul de arome
Secretul unui milkshake grozav este echilibrul aromelor. Bucătarii cu experiență se străduiesc întotdeauna să atingă armonia între dulceața, acrimea și alte arome. Pentru a face acest lucru, este important să dozați corect ingredientele și să nu vă fie teamă să experimentați cu diferite combinații de componente de aromă.
Ce tehnică de amestecare să folosești
De regulă, milkshake-urile necesită o manipulare atentă la amestecare. În aceste scopuri, este mai bine să folosiți un blender sau mixer pentru a crea textura și consistența ideală a băuturii. Este important să vă amintiți să amestecați la viteza și durata corecte pentru a evita formarea de bule sau cocoloașe.
Cum să servești
Impresia vizuală joacă un rol important în a savura un milkshake. La final, puteți adăuga în siguranță fructe proaspete, frișcă și chipsuri de ciocolată. Acest lucru va ajuta la transformarea unui cocktail obișnuit într-o adevărată capodoperă culinară.
Anterior, v-am spus ce erori.