Fierberea cartofilor este o procedură culinară destul de simplă, dar are și o serie de reguli care pot îmbunătăți semnificativ calitatea garniturii.
Dacă urmați câteva recomandări, puteți servi la masă o legumă parfumată și gustoasă.
Care sunt aceste trucuri?
Alegeți cartofi mai mici
Unele gospodine taie tuberculii pentru gătit, dar aceasta este o practică foarte dubioasă. Unii dintre nutrienți sunt „spălați” din cartof, iar gustul acestuia devine mai puțin pronunțat.
Prin urmare, merită să alegeți tuberculi mici și să-i fierbeți întregi.
Apă
Nu toată lumea înțelege că calitatea cartofilor în sine va depinde în mare măsură de temperatura apei. Dacă doriți să faceți o garnitură gustoasă și de înaltă calitate, așteptați până când cartofii fierb înainte de a servi.
Condimente
La 10 minute după ce apa și cartofii încep să fiarbă din nou, trebuie să adăugați în tigaie ierburi aromatice, câțiva căței de usturoi, turmeric, dafin sau boia.
Acest lucru va face garnitura incredibil de aromată.
Anterior am vorbit despre.