Draniki sunt printre principalii „reprezentanți” ai bucătăriei naționale din Belarus.
Dar nu uitați că felul de mâncare este iubit și în multe alte țări europene.
De exemplu, în Elveția, unde un tip destul de interesant și specific de clătite cu cartofi este popular.
Un expert al publicației online Belnovosti în domeniul gătitului, un bucătar, un brutar de clasa a patra, ne-a împărtășit rețeta acestui preparat delicios.
Rețetă de clătite elvețiene
Particularitatea acestui tip de fel de mâncare este absența completă a componentelor făinii și a ouălor.
Brânza ar trebui să fie folosită ca ingredient „obligatoriu”.
Mai întâi trebuie să tăiați un kilogram de cartofi. Ar trebui să folosiți partea răzătoarei pe care se află „picăturile” mari.
Adăugați sare în masa rezultată, plasată într-un recipient adânc: o linguriță va fi suficientă.
Cartofii tăiați trebuie turnați cu lichid curat la temperatură joasă și lăsați în această formă aproximativ un sfert de oră.
Apoi apa va trebui scursă și cartofii stoarși. Apoi masa trebuie piperată și amestecată cu 100 de grame de brânză.
După aceasta, nu mai rămâne decât să prăjiți amestecul într-o tigaie. Puteți face o „plăcintă” mare care să ocupe toată tigaia. De asemenea, puteți forma multe clătite mici. Ambele părți ale vasului ar trebui să fie rumenite.
Anterior, gurmanților li s-a spus că terciul va deveni mai gustos.