Cotletele de ficat pot fi o soluție excelentă dacă doriți să vă mulțumiți gospodăria cu un preparat mai original.
Acest tratament este cel mai bine servit cu legume și sosul tău preferat.
Un expert de la publicația online BelNovosti a împărtășit o rețetă simplă care cu siguranță nu va lăsa pe nimeni indiferent.
Ce ingrediente sunt necesare pentru cotlet?
- ficat de pui – 600 g;
- orez – 0,5 linguri;
- morcovi și ceapă – 1 buc.;
- făină – 1,5 linguri. l.
Dacă doriți să faceți gustul mai expresiv, trebuie să folosiți puțină sare și piper pentru a pregăti cotleturile.
Cum să gătești cotlet de ficat
Ficatul trebuie spălat și curățat de peliculă și vase, apoi tăiat în bucăți mici.
Orezul trebuie fiert și răcit, iar legumele trebuie să fie rase sau tocate mărunt. Apoi, ceapa și morcovii trebuie să fie prăjiți într-o tigaie încălzită cu ulei.
Ficatul, legumele, sare și piper trebuie amestecate.
Dacă doriți să obțineți o textură mai uniformă, ar trebui să folosiți un blender.
Apoi trebuie să adăugați orez și făină la amestec.
După aceea puteți forma cotleturile. Trebuie să le prăjiți într-o tigaie preîncălzită la foc mediu.
Anterior, am învățat să gătim cotlet clasic.