Carnea moale acoperită cu un strat crocant de brânză este ideală pentru un prânz copios.
Procesul de gătit este destul de simplu.
Ce ingrediente sunt necesare pentru cotlete?
- carne – 360 g;
- parmezan – 50 g;
- pesmet – 120 g;
- ou – 1 buc.;
- apă – 2 linguri. l.;
- făină – 70 g;
- ulei vegetal – 200 ml;
- sare și piper negru măcinat – după gust.
Cum să gătești cotlete delicioase
Carnea trebuie tăiată în porții, învelită în folie de plastic și bătută.
Apoi trebuie să începeți să pâineți. Pentru a face acest lucru, trebuie să radeți brânza pe o răzătoare fină și apoi să o amestecați cu pesmet și condimente. Într-un castron separat, amestecați oul cu apă și agitați.
Mai întâi, bucățile de carne trebuie să fie dragate în făină, iar apoi să fie scufundate în amestecul de ouă. În cele din urmă, trebuie stropite cu un amestec de brânză și biscuiți.
Trebuie să gătiți cotletele într-o tigaie bine încălzită cu ulei. Vasul trebuie prăjit timp de un minut și jumătate pe fiecare parte.
Puteți servi cotletele milaneze cu orice garnitură.
Anterior am învățat cum să facem cotletele mai suculente.