Cum să gătești file de pește în aluat crocant: o rețetă simplă pentru un fel de mâncare apetisant și satisfăcător

Peștele este un produs care este saturat cu o mulțime de elemente utile și ar trebui să fie într-o dietă obișnuită.

Dar peștele nu devine întotdeauna apetisant. În acest caz, ar trebui să pregătiți un aluat care va face tratarea mai aromată și mai crocantă.

Un expert de la publicația online BelNovosti, un bucătar, a împărtășit metoda.

După cum a explicat specialistul, pentru preparare trebuie să luați un minim de ingrediente.

Ce produse sunt necesare

  • file, 400 g,
  • Piper negru măcinat și sare,
  • apă, 100 ml,
  • Ou, 1 buc.,
  • făină, 100 g,
  • Amidon, 30 g,
  • Praf de copt, 5 g,
  • Curcumă,
  • Ulei vegetal.

Procesul de gatire

Peștele trebuie împărțit în bucăți mici, sare și piper.

Într-un castron separat trebuie să amestecați o parte din făină cu amidon, apă, gălbenuș și turmeric. După aceasta, puteți adăuga proteine, un praf de sare și alte produse.

Masa trebuie amestecată bine până la omogenizare. Făina rămasă trebuie să fie într-o farfurie separată.

Mai întâi, bucățile de pește trebuie să fie rulate în făină și apoi scufundate în aluat.

Apoi puteți trece la prăjire. Trebuie să gătiți fileul într-o tigaie preîncălzită.

Anterior, am arătat cum să gătesc fripturi de conopidă.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *