Găluștele leneșe nu sunt doar un fel de mâncare rapidă, ci și foarte gustoase.
Potrivit unui expert de la publicația online BelNovosti și a unui bucătar, procesul de gătit este cât se poate de simplu.
Nu este nevoie să vă agitați mult timp cu aluatul sau să petreceți ore întregi în bucătărie.
Puteți alege orice umplutură pentru acest fel de mâncare.
Brânza de vaci este cel mai des folosită.
Dar astăzi vom analiza o opțiune pentru a pregăti găluște mai satisfăcătoare cu cartofi.
Ingrediente
Pentru 300 g de cartofi trebuie să luați:
- făină – 100 g;
- ouă – 1 buc.;
- ceapa – 1 buc.;
- unt – 10 g;
- ulei vegetal – 2 linguri. l.;
- verdeaţă;
- piper negru măcinat și sare.
Cum să gătești găluște leneșe
Mai întâi, să facem ceapa.
Legumele trebuie tăiate în jumătate de inele și prăjite până se rumenesc în ulei vegetal.
Legumele rădăcinoase trebuie curățate de coajă, fierte și zdrobite într-un piure.
În acest caz, trebuie să adăugați unt, un ou, precum și un praf de sare și puțin piper.
Odată ce piesa de prelucrat este bine amestecată, puteți trece la pasul următor.
Pentru a face acest lucru, trebuie să amestecați piureul cu făină, iar aluatul rezultat trebuie rulat într-o frânghie subțire și tăiat.
Galustele trebuie gatite in apa deja clocotita si cu sare. După plutire, trebuie să fie gătite încă aproximativ două minute. Mâncarea trebuie servită cu ceapă prăjită și ierburi tocate.
Anterior, am învățat cum să pregătim aluatul pentru găluștele clasice.