Cum să gătești o omletă japoneză: care este secretul și particularitatea ei

Omleta este populară în întreaga lume și este mâncată nu numai de locuitorii spațiului post-sovietic, ci și de populația emisferei vestice și a țărilor estice cu aceeași nerăbdare.

Va fi interesant de aflat ce este special la omleta pe care o prepară bucătarii japonezi.

Un expert din publicația rețelei BelNovosti, un bucătar și brutar de mâna a patra, a povestit cum se gătește o omletă în japoneză.

Necesar:

  • ouă – 4 buc.;
  • sos de soia – 1 lingura. l.;
  • zahăr – 1 lingură. l.;
  • sare;
  • ulei vegetal.

Cum să gătească

1. Bateți ouăle într-un castron cu telul sau furculița până obțineți o masă omogenă.

2. Apoi adăugați în acest amestec sos de soia, zahăr, sare și amestecați.

3. Încinge o tigaie cu ulei vegetal la foc mediu.

4. Turnați amestecul pregătit în tigaie pentru a forma o clătită plată.

5. Rulați-o într-o rolă, mutați-o pe marginea tigaii și turnați o nouă porție.

Această acțiune trebuie repetată de 4-5 ori sau până când amestecul de ouă se epuizează.

Înainte de servire, omleta japoneză este tăiată în felii.

Anterior, v-am spus cum să faceți vafe de carne similare cu.