Peștele nu numai că va fi mai puțin caloric și sănătos, ci și fraged și moale dacă îl aburi.
Un sos special va face gustul mai luminos și mai interesant. Procesul este destul de simplu și nu necesită mult efort și timp.
Ce ingrediente sunt necesare
- file – 500 g;
- usturoi – 4 catei;
- pătrunjel;
- ardei iute – 1 buc.;
- suc de lamaie – 30 ml;
- zahăr – 1 lingură. l.;
- bulion de pește – 30 ml.
Cum să gătești delicios pește la abur
Usturoiul și ierburile trebuie tocate și apoi amestecate cu zahăr, piper și suc.
Peștele trebuie tăiat în porții, turnat cu sos și bulion, apoi așezat într-un coș de aburi pe o tigaie cu apă.
Gatiti pestele aproximativ 15-20 de minute. Odată ce vasul este gata, cel mai bine este să îl serviți cu sos și ierburi. Sosul iute și acru se potrivește bine cu fileuri fragede de pește.
Acest pește se potrivește cu orice garnitură.
Anterior, am arătat cum să gătești rapid și ușor orice pește.