Sarmalele de post se dovedesc și ele gustoase, apetisante și foarte aromate.
Este suficient să înlocuiți componenta de carne din rețetă cu ciuperci. De exemplu, o combinație excelentă va veni din orez, varză și șampioane.
Ingrediente
- varză – 1 buc.;
- ciupițe – 500 g;
- orez – 150 g;
- ceapa – 1 buc.;
- morcovi – 1 buc.;
- ardei dulce – 1 buc.;
- usturoi – 1 catel;
- pasta de tomate – 1 lingura. l.;
- sare și piper negru măcinat – 1/2 linguriță.
Cum să gătești sarmale
Mai întâi, trebuie să separați frunzele de varză și să turnați peste ele apă clocotită timp de 3 minute.
Orezul trebuie clătit în apă rece și fiert timp de aproximativ 10 minute.
Legumele rămase trebuie tocate.
Jumătate din ceapă și șampioanele trebuie prăjite cu o parte din ardeiul dulce. Trebuie să adăugați condimente la prăjire.
Apoi trebuie să formați sarmale. Pentru umplutură trebuie să amestecați ceapa, orezul, ciupercile.
Rulourile de varză trebuie apoi transferate într-o cratiță cu legume prăjite din morcovi, ardei, usturoi, ceapă și pastă de roșii. Este indicat să umpleți toate acestea cu bulion sau apă. Vasul trebuie să fiarbă aproximativ o jumătate de oră.
Este mai bine să serviți tratarea cu smântână și ierburi proaspete tocate.
Anterior, am învățat cum să tocăm corect sarmale.