Pentru a face sarmale gustoase, trebuie să pregătiți corect frunzele de varză.
Cum să gătești corect varza pentru sarmale, a povestit un expert în domeniul culinar al publicației online Belnovosti, un bucătar și brutar de rangul a patra.
Cum să gătești varză pentru sarmale
Luați un cap de varză, tăiați tulpina, puneți-o într-o cratiță mare cu apă clocotită cu sare și fierbeți la foc mic până când frunzele de sus sunt moi.
Periodic scoatem frunzele finite si continuam sa gatim pana cand sunt suficiente frunze.
Puteți folosi și un cuptor cu microunde. Luăm un cap de varză, tăiem tulpina, o punem pe o farfurie, o acoperim cu o pungă și o punem la cuptorul cu microunde timp de șase minute la putere maximă.
Apoi, îndepărtați frunzele de sus și verificați dacă mijlocul este solid. Dacă da, repetați procedura.
Anterior, un expert în ceea ce se folosește în loc de pesmet pentru a pane cotlet.