Pentru multe gospodine, procesul de preparare a ficatului este asociat cu unele dificultăți. Poate cea mai neplăcută „datorie” a fost curățarea filmului.
În acest sens, expertul publicației online BelNovosti, bucătarul, a decis să împărtășească două modalități simple și eficiente de a ajuta la rezolvarea acestei sarcini.
Prima metodă este să îngheți ușor.
Înainte de a începe să gătiți, trebuie să puneți ficat proaspăt în congelator timp de 20-30 de minute, astfel încât filmul să înghețe.
Acest lucru îl va face rigid și îl puteți îndepărta cu ușurință dintr-o singură mișcare.
A doua metodă presupune utilizarea apei fierbinți.
Puneți ficatul într-un recipient adecvat și umpleți-l cu apă fierbinte. După 2-3 minute vei observa că folia a devenit moale și o poți îndepărta cu ușurință.
Dar pentru a face mâncarea cu ficat și mai gustoasă, se recomandă să-l înmuiați în prealabil.
Pentru a face acest lucru, puteți utiliza produse lactate precum lapte proaspăt sau acru, chefir sau lapte copt fermentat. Daca nu ai lactate, poti inmuia ficatul in apa plata, adaugand sare si un praf de zahar.
După înmuiere, ficatul capătă un gust mai delicat, iar preparatele preparate din acesta sunt deosebit de gustoase.
Anterior, am enumerat greșelile pe care multe gospodine le fac atunci când le fac.