Varza murată crocantă cu sfeclă și morcovi este o opțiune excelentă pentru aperitivul de prânz.
Acest fel de mâncare se potrivește bine cu diverse gustări din carne și garnituri.
Un expert în domeniul culinar al publicației rețelei Belnovosti a împărtășit rețeta.
Ingrediente
- varză albă – 1 kg;
- morcovi și sfeclă – 1 buc.;
- usturoi – 3 dinți;
- ardei iute – 1 buc.;
- apă – 500 ml;
- zahăr – 80 g;
- sare – 1 lingura. l.;
- frunză de dafin – 1 buc.;
- mazăre ienibahar – 3 buc.;
- oțet – 80 ml.
Procesul de gatire
Varza trebuie tocata. Și tăiați sfecla în fâșii. Morcovii pot fi tăiați în cercuri subțiri.
Legumele trebuie așezate în straturi într-o tigaie.
În acest caz, fiecare strat trebuie diluat cu felii subțiri de usturoi și ardei iute.
Separat, trebuie să gătiți marinada cu adaos de piper, sare și zahăr și foi de dafin.
Imediat ce amestecul fierbe, puteți turna oțet în el.
După aceea, puteți turna marinata peste preparatul de legume, care trebuie acoperit cu o farfurie și o greutate mică.
Tava trebuie lăsată la temperatura camerei.
După o zi poți încerca gustarea.
Anterior, am învățat cum să gătim clătite de varză cu chefir.