Mâncărurile cu brânză de vaci sunt preferate pentru mulți, deoarece au o textură excelentă și un gust plăcut.
Cheesecakes, caserole și alte deserturi delicioase sunt preparate folosind brânză de vaci.
Pentru ca mâncarea să iasă mereu decentă, trebuie să respectați regulile de bază, notează expertul culinar al publicației rețelei BelNovosti.
Ce sunt ei?
Alegere
De regulă, pentru prepararea deserturilor trebuie să alegeți brânză de vaci cu conținut mediu de grăsime: alte opțiuni nu pot fi numite potrivite.
Se acordă preferință celui mai proaspăt produs posibil: preparatele bazate pe acesta se dovedesc uimitoare.
Numărul de ouă
Merită să ne amintim că ouăle pot strica orice fel de mâncare. Prin urmare, acestea nu ar trebui introduse necontrolat. Pentru o jumătate de kilogram de brânză de vaci este suficient un singur ou.
Temperatura
Nu toată lumea știe că nu poți începe să prepari brânză de vaci dacă tocmai a fost în frigider.
Produsul este mai întâi adus la temperatura camerei. După aceasta, puteți trece la acțiuni suplimentare.
Făină
Rețetele cu brânză de vaci conțin adesea făină. Cu toate acestea, acest lucru reprezintă și o amenințare pentru calitatea produselor de panificație. În primul rând, merită să ne amintim că excesul de făină va face vasul finit „cauciuc”.
Prin urmare, pentru o jumătate de kilogram de brânză de vaci, nu luați mai mult de 70 de grame de făină.
Sare
Unii oameni cred că prepararea desertului îi „eliberează” de folosirea sării. Dar în cazul brânzei de vaci, această regulă cu siguranță nu funcționează.
Trebuie să adăugați cel puțin câteva vârfuri de sare la preparat.
Am distribuit anterior.