Cum să repari un fel de supă sau paste dacă este prea sărat?

Se poate întâmpla ca, cu puțină grabă, poate, supa noastră sau pastele pe care trebuie să le servim la prânz să devină prea sărate… dar în câteva mișcări poți repara totul și felul de mâncare devine perfect așa cum ți-ai imaginat.

Din anumite puncte de vedere, gătitul reprezintă o știință exactă, motiv pentru care fiecare rețetă include întotdeauna o cantitate foarte specifică de sare, chiar și în deserturi. Pe baza acestei motivații, se poate întâmpla însă ca un mic exces din această „aromă” să strice felul de mâncare, dar asta cu siguranță nu înseamnă că nu există un remediu pe care să-l punem în aplicare în cel mai scurt timp.

Există diverse trucuri pe care le putem folosi pentru a îmbunătăți aroma preparatului nostru, chiar și atunci când acesta pare să fi fost definitiv pierdut.

Va fi suficient sa scotoci prin camara noastra si, sunt sigur, vei gasi cheia rezolvarii problemei tale.

Putem repara un fel de paste care este prea sărat?

Răspunsul la această întrebare este absolut pozitiv, dstiut ca putem recalibra aroma unui preparat de paste daca este prea sarat, totul depinde de tipul de rețetă pe care o pregătim. În cazul pastelor cu pesto, de exemplu, cât este încă în mijlocul gătirii, vă sfătuiesc să adăugați câteva picături de lămâie. Citricele vor absorbi excesul de sare si odata servite pe farfurie vor da o aroma intensa care se va asorta perfect cu busuiocul.

În cazul pastelor cu sos de roșii, de exemplu, putem rade paine tare cand cele doua ingrediente sunt deja amestecate in interiorul tavii, dar in acest caz concret iti recomand sa adaugi si doua oale de apa de gatit si sa dai din nou focul la foc mediu-mic. Pâinea, așadar, va acționa ca un burete pe felul tău de mâncare și apoi se va amesteca perfect cu sosul.

Cum să repari gustul unei supe prea sărate?

Când ne aflăm confruntați cu supe prea sărate, ca în cazul fasolei, lintei și chiar minestronei, există diverse remedii pe care le putem pune în aplicare pentru a regla aroma astfel încât să o putem servi în continuare pe masă.

În cazul supelor, așadar, putem pune niște coji de parmezan foarte curate și le putem adăuga în oală înainte de a se termina gătitul. Ulterior, ne putem baza și pe un măr, așezat mereu în timpul gătitului, care va acționa ca un burete și la fel și cu pâinea tare care trebuie să fie bine rasă în interiorul vasului din tigaie.

În fine, chiar și cartoful crud așezat chiar înainte de sfârșitul gătitului vă va ajuta să fixați aroma unei supe prea sărate, deoarece va elibera amidon care va umple oala, făcând astfel vasul mai cremos prin umplerea excesului de prea mult. multă aromă.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *