Acum puteți găsi căpșuni poloneze proaspete, parfumate și suculente în piețe și magazine. Cu toate acestea, înainte de a pregăti deserturi sau pur și simplu de a le mânca sote, ne poate apărea o întrebare în cap: cum se spala corect capsunile?
Căpșunile trebuie spălate?
În primul rând, totuși, ar trebui să eliminăm o dată pentru totdeauna îndoielile cu privire la faptul că căpșunile trebuie spălate. Răspunsul este evident, deși nu toată lumea îl urmărește: da, trebuie neaparat sa speli capsunile inainte de a le manca!
Cercetările arată că spălarea temeinică a legumelor și fructelor înainte de consum reduce efectiv numărul de microorganisme găsite pe aceste produse. Astfel vom scăpa nu numai de: pământ, dar și bacterii, paraziți și chiar pesticide.
Una dintre cele mai bune și mai eficiente metode de spălare a căpșunilor este pur și simplu să le curățați sub jet de apă. Nu aveți nevoie de detergenți sau de un burete. Tot ce trebuie să faceți este să spălați bine fiecare fruct cu mâinile. Apoi, uscați căpșunile cu un prosop de hârtie sau o strecurătoare.
De asemenea, puteți spăla căpșunile înmuiându-le în apă. Este mai bine să o faci într-un vas decât în chiuvetă, pentru că acest loc din bucătărie este de obicei plin de bacterii și alte microorganisme. După baie, scoateți fructele din apă, uscați-le și sunt gata.
Spălarea căpșunilor direct în chiuveta de bucătărie nu este o idee bună din cauza numărului mare de bacterii din această parte a bucătăriei123RF/PIXEL
Spălarea căpșunilor cu bicarbonat de sodiu. Functioneaza?
O metodă recent populară de curățare a fructelor, adesea promovată pe rețelele de socializare, este, de asemenea spalandu-le cu bicarbonat de sodiu. Va funcționa această metodă și pentru căpșuni?
Cercetările arată că bicarbonatul de sodiu (NaHCO3) poate fi de fapt benefic atunci când spălați legumele și fructele. Cu toate acestea, are și multe dezavantaje. În primul rând, este eficient în primul rând pentru curățarea alimentelor de pesticide, dar într-o măsură limitată.
În al doilea rând, pentru ca soluția de bicarbonat de sodiu să fie eficientă, legumele și fructele trebuie scufundate în ea cel puțin câteva minute. Și în sfârșit, în al treilea rând – chiar dacă scăpăm de pesticide în acest fel, va fi în primul rând de la suprafața căpșunilor. Merită să știți că acești agenți intră și în interiorul fructelor și legumelor.
Deci, pe scurt, putem spune asta Metoda de curățare a căpșunilor folosind bicarbonat de sodiu nu merită efortul. Timpul necesar pentru utilizare este mai bine petrecut pentru a spăla bine fructele sub jet de apă sau într-un castron.
Fructele și legumele din folie vor dispărea din magazine. UE a decisStiri Polsat