Un blat curat și sigur este baza oricărei bucătării. Dar cum să menții o scândură de lemn în stare de top și, în același timp, să te asiguri că este lipsită de bacterii dăunătoare? Vă oferim 5 sfaturi dovedite despre cum să o faceți, plus sfaturi bonus pentru întreținerea pe termen lung.
Blaturile de bucătărie din lemn sunt o alegere populară pentru mulți dintre noi datorită esteticii și tradiției lor. Cu toate acestea, tăieturile mici de la un cuțit pe suprafața lor pot reprezenta o ascunzătoare pentru bacteriile nesănătoase. Spre deosebire de plastic, lemnul este poros și nu trebuie spălat în mașina de spălat vase pentru a evita deteriorarea. Deci, cum vă asigurați că placa dumneavoastră va fi fără miros și curată?
S-ar putea să fii surprins, dar o scândură de lemn poate găzdui mai multe bacterii decât un scaun de toaletă. Spre deosebire de farfuriile de plastic, care pot fi curățate cu ușurință în mașina de spălat vase, farfuriile de lemn necesită o îngrijire specială. Oferim sfaturi despre cum să scapi cu ușurință de bacteriile din carne sau legume cărora le place să se așeze pe farfurii.
- Oțetul ca dezinfectant: Utilizarea regulată a apei și a detergentului poate slăbi suprafața lemnului. Pentru dezinfecție, folosiți o cârpă înmuiată în oțet, care este un dezinfectant eficient împotriva bacteriilor precum E. coli, salmonella și stafilococul.
- Sare pentru curățenie: așa cum spune povestea prințesei MaruÅ¡ka, sarea este neprețuită nu numai în bucătărie. Frecați placa de lemn cu o cârpă umedă înmuiată în sare, lăsați-o să acționeze și apoi clătiți cu apă fierbinte pentru a scăpa de toate mirosurile nedorite.
- Peroxid de hidrogen pentru dezinfecție: Când luptați împotriva bacteriilor, mai ales după tăierea cărnii crude, peroxidul de hidrogen este un ajutor ideal. După curățarea inițială cu oțet, ștergeți din nou placa cu o cârpă înmuiată în peroxid.
- Lămâie împotriva mirosului: Folosiți o jumătate de lămâie pentru a elimina mirosul de ceapă, usturoi, carne sau pește. Acest dezinfectant natural nu numai că îndepărtează mirosul, ci și dezinfectează placa.
- Bicarbonat de sodiu pentru degresare: Folosiți o soluție de bicarbonat de sodiu și apă caldă pentru a degresa placa. După aplicare, lăsați-l să acționeze și apoi spălați-l sub jet de apă.
Pentru ca placa ta de lemn sa ramana ca noua o perioada indelungata, freaca-o din cand in cand cu ulei vegetal, care ii va creste rezistenta si ii va prelungi durata de viata.