Pentru ca clătitele să fie numite reușite, trebuie să le faci pufoase.
Atingerea rezultatului dorit nu este atât de dificilă.
Ce secrete trebuie să știi?
Făină
Recent ați auzit că la prepararea clătitelor se pot folosi tipuri complet diferite de făină. Acest lucru ajută la obținerea unor soluții vizuale interesante și, de asemenea, îmbunătățește gustul.
Cu toate acestea, asigurați-vă că domină făina de grâu obișnuită. De asemenea, nu uita de necesitatea de a-l cerne.
Consecvență
La prepararea acestui fel de mâncare, este extrem de important să obțineți consistența dorită. Ghidul este întotdeauna smântână.
Amintiți-vă că pregătirea pentru clătite nu trebuie să fie prea groasă și abruptă, amintește bucătarul, expert la publicația rețelei BelNovosti.
Aşteptare
Clătitele nu trebuie niciodată gătite imediat după ce ați lucrat cu aluatul. Trebuie să așteptați cel puțin zece minute înainte de continuarea manipulării.
Anterior am vorbit despre.