Poate că nici nu știai că gastronomia franceză este trecută pe lista UNESCO ca moștenire culturală și tradiție. Reflectă o istorie bogată și multe influențe diferite care au contribuit la modelarea acesteia de-a lungul secolelor. Nu sunt doar galii antici înșiși, ci și romanii sau chiar mai devreme celții. Mai târziu, bucătăria italiană a lăsat aici o amprentă adâncă, elemente pe care francezilor le plăcea să le adopte. Astăzi, rețetele lor sunt un amestec perfect dintre cele mai bune pe care le-ar putea oferi istoria și ceea ce arată prezentul.
Sursa: Youtube
Există putere în simplitate
Ca începători, probabil că nu am îndrăzni să încercăm rețete franțuzești complicate, dar chiar și un începător complet se poate descurca cu un toast excelent și cu siguranță va fi un succes pentru toți mesenii. Cum ne-am imagina o astfel de masă? Pâine prăjită, șuncă, brânză și poate o bucată de castraveți? Probabil că nu am putea fi mai departe de adevăr. Cel francez este gata să fie dulce, iar scorțișoara joacă un rol major în gustul său.
Doar câteva ingrediente
Deci, să începem să o pregătim. Vom avea nevoie, desigur, de pâine albă prăjită, 4 ouă, puțin lapte, 1 lingură de zahăr granulat, 2 linguri de scorțișoară măcinată fin, 2 linguri de unt limpezit (dacă nu aveți, puteți folosi și normal). unt, trebuie doar să-l urmărești mai bine ca să nu se ardă) .Nu putem uita de zahărul pudră, care completează toate eforturile noastre.
Untul de scorțișoară este baza
În plus, va trebui să pregătim și unt de scorțișoară, fără de care nu am putea pregăti adevăratele pâine prăjită. Este o singură dată. Este suficient să amestecați bine 100 de grame de unt înmuiat cu 1 linguriță de zahăr vanilat și 50 de grame de zahăr granulat obișnuit. Nici măcar 2 lingurițe de scorțișoară nu pot lipsi. Nu mai este nevoie de nimic, doar puțin timp pentru ca toate ingredientele să se amestece perfect.
Nu va funcționa fără ouă
Acum este timpul pentru pâinea prăjită. Vom avea nevoie de două felii pentru o pâine prăjită terminată. Întotdeauna ungem pe unul dintre ei cu unt de scorțișoară și nu ar trebui să ne zgârim cu el. Nu vă fie teamă de un strat mai mare, acesta va avea doar un efect pozitiv asupra gustului. Acoperim felia unsa cu cea de-a doua bucata si le ungem pe amandoua intr-un ou batut, la care adaugam scortisoara si zaharul granulat. Lăsați pâinea să fie înmuiată ușor pe fiecare parte cu oul condimentat și atunci va veni momentul potrivit pentru prăjire.
Mai bine sa nu experimentezi…
Pâinea prăjită se face practic cu unt, orice altă grăsime le-ar reduce semnificativ calitatea, așa că nu merită experimentat în niciun fel în această etapă. Ai încredere în francezi, ei știu ce fac. După cinci minute, când întoarcem pâinea prăjită în tigaie la jumătatea acestui timp, se va face. Aroma uluitoare pătrunde în întregul apartament și nu avem altceva de făcut decât să stropim pâinea prăjită cu zahăr pudră și să o servim mesenilor. Vei încerca și tu să pătrunzi în secretele bucătăriei franceze?
Surse: fresh.iprima.cz, is.slu.cz, www.irozhlas.cz