Poate că nu ai crezut că a fost atât de ușor pentru o lungă perioadă de timp. În schimb, va fi mai ușor decât se aștepta.
Pește: benefic și versatil
De multe ori ne amintesc ca, pentru a avea o alimentatie sanatoasa si echilibrata, este necesar sa poti include in alimentatie diverse alimente.
Deci, de exemplu, cu siguranță își poate face partea pentru a ne oferi unele beneficii organismului nostru.
În primul rând, atunci, să începem prin a ne aminti că, pentru a avea efecte pozitive, potrivit experților, ar trebui să mâncăm aproximativ pește. de doua sau trei ori pe saptamana.
Proteinele din carnea de pește, pe de altă parte, sunt și ele mai mari decât cele ale mamiferelor, deoarece au cantități mai mici de țesut conjunctiv.
Mai mult, tocmai peștele are câțiva nutrienți importanți, cum ar fi, de exemplu,. Apoi, din nou, nu este lipsă.
Pe scurt, produsele de pescuit sunt cu siguranță interesante pentru sănătatea noastră și, de asemenea, foarte versatile în bucătărie, având în vedere că ne permit să facem .
Din acest motiv, așadar, ar fi o idee bună să aveți mereu câteva la îndemână și, în consecință, să cunoașteți una bună.
Cum se păstrează peștele
Cum se păstrează peștele
Echipamente
-
1 bol
-
1 oală
-
bucată de material
-
borcan cu capac
Ingrediente
- 2 kg peste mic
- sare
- oţet
- boabe de piper negru
- dafin
- paprika
- ulei vegetal
Instrucțiuni
-
În primul rând, recuperați niște pești mici, scoateți capetele, așa cum se vede în figură, și spălați-le într-un vas plin cu apă.
-
Apoi, turnați 2 lingurițe de sare și 40 ml de oțet pentru fiecare 2 kg de pește.
-
Apoi, turnați niște boabe de piper negru, 1 frunză de dafin, o jumătate de linguriță de boia de ardei într-un borcan de sticlă și puneți peștele înăuntru. De asemenea, turnați 40 ml de ulei vegetal și apoi închideți ermetic cu capacul.
-
Într-o tigaie, puneți o bucată de cârpă curată și borcanul pe fund și umpleți cu apă rece până când este complet acoperit.
-
Se fierbe 3 ore la foc mic. Se lasa sa se raceasca si apoi se usuca borcanul.
-
Puteți păstra acest borcan la o temperatură care să nu depășească 10 grade Celsius timp de 12 luni.
Cum se utilizează peștele conservat
Ceea ce ați pus în borcan și ați închis ermetic, așa cum sa raportat deja, poate fi păstrat într-un loc răcoros, cum ar fi, de exemplu, o pivniță.
În această perioadă de timp, așadar, puteți folosi acest pește pentru rețetele dvs., atât pentru prepararea primelor feluri, cum ar fi, cât și a felurilor secunde.