Gustările cu brânză sunt delicioase și ușor de preparat și aproape că nu este nimeni care să le refuze.
Un exemplu ar fi biluțele de brânză. Ele pot fi găsite adesea în meniurile barurilor și localurilor.
Un expert din publicația rețelei BelNovosti, un bucătar și brutar de rangul a patra, a povestit cum să se pregătească corect biluțe de brânză acasă.
Necesar:
- brânză (tare) – 300 gr;
- făină – 3 linguri. l.;
- ouă – 2 buc.;
- Sarat la gust;
- praf de copt – 10 g;
- firimituri de pâine;
- ulei vegetal pentru prajit.
Cum să gătească
1. Se macină brânza prin răzătoarea fină.
2. Separam albusurile si galbenusurile. Această rețetă necesită doar proteine.
3. Bateți albușurile spumă și sarea într-o masă pufoasă, apoi cernați făina amestecată cu praful de copt.
4. Se amestecă și se adaugă brânza rasă, se frământă aluatul și se formează bile nu mai mari decât o nucă.
5. Rulați piesele de prelucrat în pesmet și prăjiți într-o cantitate mare de ulei vegetal încălzit timp de aproximativ 2 minute.
Anterior, v-am spus cum să le coaceți pe cele adevărate.