Dintre toate primele feluri, borșul roșu este numit vârful excelenței culinare. Dar alte supe merită nu mai puțină atenție, precum supa de mazăre.
Iată cum să o gătești, astfel încât să fie delicioasă.
Un expert de la publicația rețelei BelNovosti, bucătar și brutar de rangul a patra, ne-a spus ce să adăugăm în supa de mazăre.
Necesar:
- mazăre despicată – 1 cană;
- coaste afumate – 700 g;
- bulion – 2 l;
- morcovi – 1 buc.;
- cartofi – 500 gr;
- usturoi – 1 catel;
- condimente după gust.
Cum să gătească
1. Mazărea uscată trebuie să fie înmuiată peste noapte umplându-le cu apă rece.
2. Aduceți bulionul la fiert, scurgeți apa din mazăre și adăugați-o în bulion, apoi aduceți la fiert.
3. Coastele afumate trebuie împărțite în părți și adăugate în tigaie, apoi gătiți timp de 1 oră sub capac.
4. În acest moment, trebuie să curățați legumele, să tăiați morcovii subțiri și să tăiați cartofii în cuburi.
5. Adăugați legumele și gătiți până se înmoaie. Cu toate acestea, cartofii nu trebuie copți prea mult.
6. Cu aproximativ 5-10 minute înainte de pregătire, adăugați condimente și usturoi. Se mai spune că poți face o supă delicioasă de mazăre dacă adaugi măghiran. Poftă bună!
Anterior, ți-am spus cum să gătești.