Astfel de produse de patiserie se dovedesc fragede și apetisante.
În același timp, procesul de preparare a aluatului nu necesită mult timp și nu necesită manipulări complexe.
Un expert în gătit de la publicația online BelNovosti a împărtășit o metodă simplă de a face prăjituri cu lămâie de casă.
Ingrediente
- făină – 2 căni;
- unt – 130 g;
- zahăr – 100 g;
- suc de lamaie – 3 linguri. l.;
- ouă – 2 buc.;
- praf de copt – 1 linguriță;
- coaja – 2-3 linguri. l.;
- amidon – 1 lingura. l.;
- zahăr pudră.
Cum se face aluat de prăjituri cu lămâie
Mai întâi, într-un castron, bateți untul și zahărul cu un blender.
Se adauga apoi 2 galbenusuri, coaja si zeama. Amestecul trebuie bătut timp de aproximativ 4-5 minute.
Apoi trebuie să amestecați făina cernută, precum și amidonul și praful de copt, pe părți.
Aluatul finit trebuie apoi rulat într-o bilă și pus la frigider timp de o oră.
După acest timp, puteți forma cookie-uri. Pentru a face acest lucru, trebuie să faceți bile mici de aluat, să le rulați în zahăr pudră și să le puneți pe o tavă de copt.
Coaceți desertul la cuptor (180 de grade) pentru aproximativ 15 minute.
Anterior, am explicat de ce gospodinele cu experiență nu aruncă coaja de lămâie.