Ți-ar plăcea să mănânci crap de calitate pe masa ta de Crăciun? Fiți atenți la acest lucru atunci când cumpărați!
Au mai rămas doar câteva zile până la Crăciun, așa că este timpul să începeți să vă gândiți la cumpărăturile de Crăciun. În mod tradițional, apare pe majoritatea meselor. Acest pește este unul dintre simbolurile Crăciunului. Ai grijă să nu cazi în capcană atunci când cauți oferte speciale. La ce lucruri importante ar trebui să acordați atenție atunci când cumpărați crap de Crăciun? Să explicăm.
Nu trebuie să surprindă pe nimeni că anul acesta prețurile crapului sunt mai mari decât anul trecut. Nu este de mirare că căutăm promoții și oferte favorabile pentru a obține crap la cel mai mic preț. Și aici trebuie să fii atent, pentru că poți fi jefuit.
Promoțiile de Crăciun au început deja în magazine și peștele poate fi cumpărat la un preț foarte rezonabil. Dar înainte să fii ispitit și să le pui în coș, fii atent la un detaliu. Este data de expirare. Se poate dovedi a fi mai scurtă decât data de expirare pentru Crăciun, ceea ce înseamnă că va trebui să mănânci crapul mai devreme. Și probabil că nu asta ai vrut să spui, pentru că am așteptat tot anul să putem pune acest pește pe masă pe 24 decembrie.
A
Așadar, ce ar trebui să faci dacă găsești crap la un preț bun, dar cu o perioadă de valabilitate scurtă? Această problemă are o singură soluție. Puteți îngheța peștele și îl puteți scoate chiar înainte de Crăciun. Atunci îl vei putea pregăti și mânca fără griji, deoarece peștele gras poate fi congelat aproximativ două luni, iar peștele slab și mai mult. Trebuie doar să vă asigurați că produsul nu este înghețat și dezghețat în prealabil.
Cum recunosti un crap bun?
La ce altceva ar trebui să ai grijă când cumperi crap de Crăciun? Crapul ar trebui să aibă branhii roșii aprinse și ochi strălucitori. Desigur, toate daunele mecanice și rănile descalifică specimenul. Nu cumpărați pește mort, cu pete sau înțepături. Crapul trebuie sa aiba burta rotunda si o culoare naturala, iar branhiile si solzii trebuie sa fie lucioase si bine atasate de corpul pestelui. Mucusul curat este, de asemenea, un semn bun.
Să ne uităm și la cum se comportă peștele. În apă, ar trebui să adopte o poziție verticală naturală. Mirosul său spune multe despre calitatea sa. Nu trebuie să fie acid, sulfuros sau putred.
Dacă cumpărați un file, fiți atenți dacă este depozitat corect. Este bine de știut că peștele proaspăt are tensiune musculară. Pe de altă parte, cu cât va sta mai puțin proaspăt și va avea forma substratului. În special, corpul ar trebui să fie compact și flexibil. De asemenea, crapul nu trebuie să aibă părți semnificativ uscate, îngălbenite. Aceasta înseamnă că peștele este vechi și nu va fi bun.
Și dacă ați ales deja o piesă de calitate, începeți să o pregătiți: