Cum să prelungești durata de viață a plăcii de tăiat din lemn? Scândurile din lemn sunt de neînlocuit în bucătărie datorită esteticii și durabilității lor. Cu toate acestea, îngrijirea adecvată este cheia pentru ca acestea să vă servească ani de zile. Vă vom sfătui cum să o faceți.
Pentru mulți, plăcile de tăiat din lemn sunt o parte integrantă a bucătăriei, fie acasă, fie în afaceri profesionale. Aspectul lor natural și capacitatea de a dobândi o patina unică odată cu creșterea în vârstă le fac o alegere populară, în ciuda ofertei tot mai mari de alternative plastice. Cu toate acestea, pentru a-și păstra frumusețea și funcționalitatea, acestea necesită întreținere regulată, care este adesea neglijată.
- Uită de mașina de spălat vase. Temperaturile ridicate și agenții de curățare agresivi sunt distructivi pentru lemn, ceea ce îl poate provoca răsucirea sau crăparea.
- Spălați bine placa după fiecare utilizare. Este important să spălați farfuria cu apă caldă și săpun cât mai curând posibil după prepararea alimentelor pentru a îndepărta reziduurile alimentare și bacteriile potențial periculoase. Cu toate acestea, nu lăsați placa saturată cu apă prea mult timp, pentru a nu o deteriora.Uscați bine.
- După spălare, ștergeți bine placa cu un prosop și lăsați-o să se usuce la aer. Nu-l depozitați niciodată într-un sertar până când nu este complet uscat, deoarece umiditatea poate duce la descompunerea lemnului.
- Aplicați în mod regulat un ulei protector pe lemn. Acest lucru creează o barieră care protejează placa de umiditate și împiedică pătrunderea bacteriilor în material. Uleiurile vegetale comune, cum ar fi floarea soarelui sau rapița, sunt potrivite. Aplicați o dată la două săptămâni, lăsați-l să acționeze peste noapte și dimineața absorbiți excesul de ulei cu un prosop de hârtie.
- Evitați să puneți oale fierbinți pe plită. Temperaturile ridicate pot provoca deformari sau fisuri.
- Nu aruncați placa veche. Chiar și o placă uzată poate fi restaurată. Este suficient sa o slefuiti usor cu hartie abraziva, sa o curatati si apoi sa aplicati ulei sau ceara speciala pentru lemn.
Pe langa acesti pasi, este bine sa dezinfectati placa cu mijloace naturale, precum sare dizolvata in apa sau otet, care ajuta la indepartarea bacteriilor fara a deteriora suprafata lemnului.