Îți pregătești rețeta preferată și a mai rămas albușuri? Vă vom sfătui, ce să faceți cu ele!
Dar proteinele crescute?
ele aparțin materiilor prime populare și foarte des folosite. Le putem folosi pentru a face cartofi prajiti perfecti, o garnitura pentru masa principala, si nu in ultimul rand, ii folosim pentru a pregati colaje. Cu toate acestea, unele rețete necesită fie doar albușuri, fie, dimpotrivă, doar albușuri.
Astăzi știm deja câteva idei și modalități de a le folosi în viitor. Pe lângă tradiționala pâine prăjită, putem face maioneză de casă, înghețată sau pregătim binecunoscutele spaghete italiene din feliile rămase.
Vom obține mult mai mult din proteinele crescute. Albușurile de ou sunt o frișcă proteică excelentă, precum și o omletă proteică perfectă. Cei mai mulți dintre noi ieșim imediat afară și începem să coacem bezele de zăpadă, roți, coroane sau bule.
Dar ce se întâmplă dacă ai destulă doză coaptă și nu ai timp să consumi mai multe fursecuri?
În niciun caz nu ar trebui să ajungă la gunoi sau în compost. Puteți folosi chiar și un albuș de ou mai târziu, adică atunci când aveți nevoie.
Puneți albușurile rămase într-un recipient de plastic, închideți-l ermetic și puneți-l la congelator. Nu uitați să notați data de congelare pe recipient și să vă asigurați că recipientul este uscat, curat și că nu există coji în albușul de ou. Pentru a economisi spațiu, puteți folosi și pungi de plastic resigilabile pentru congelare.
Albusurile congelate in acest fel se recomanda a fi pastrate maxim 6 luni si sunt gata de utilizare in continuare dupa decongelare. Nu trebuie să vă faceți griji pentru calitate. Din albușurile congelate se obține zăpadă la fel de frumos pufoasă ca și din cele proaspete.
De asemenea, puteți stoca cantități mari în același mod.
Aflați cum să pregătiți zăpada ca un profesionist. Iată un ghid despre cum să lucrezi spre un rezultat perfect: